هل يعاني طفلك من حساسية غذائية؟
0 false 18 pt 18 pt 0 0false false false هذا هو محتوى برعاية Danone.
يُطلق على العالم في كثير من الأحيان "عاصمة الحساسية الغذائية في العالم" ، وذلك بفضل الإحصاءات الرصينة: تؤثر الحساسية الغذائية على 10 في المائة من الأطفال حتى سن سنة واحدة ، وما بين 4 إلى 8 في المائة من الأطفال الذين تصل أعمارهم إلى خمس سنوات وما يقرب من عامين في المئة من البالغين. هذا البلد أيضا لديه أعلى معدل معروف لحساسية الفول السوداني في العالم ، مع ثلاثة في المئة من الأطفال والرضع المتضررين.
على الرغم من أن هذه الأرقام تبدو مخيفة ، إلا أنه من المهم أن نتذكر أن أغلبية الحساسية الغذائية ليست شديدة ، وأن حالات الوفاة الناجمة عن الحساسية المفرطة ، أخطر أنواع رد الفعل التحسسي ، لا تزال نادرة. أيضا ، العديد من الحساسية الغذائية تختفي مع الوقت - تشير الدراسات إلى أن ما يقرب من ثلثي الأطفال سوف يكونون قد تجاوزوا حساسيتهم مع بلوغهم سن الرابعة.
إن فهم علامات وأسباب الحساسية الغذائية ، والاستفادة من المعلومات والدعم المتاح ، هو الخطوة الأولى في مساعدة الوالدين على حماية أطفالهم بشكل أفضل.
أهم المشغلات
إن وجود حساسية تجاه الطعام يعني أنه عندما تتناول طعامًا يحتوي على هذا البروتين (مسبّب للحساسية) ، يقوم الجهاز المناعي بإطلاق المواد الكيميائية ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض يمكن أن تؤثر على تنفسك ومعدتك وأمعائك ، والجلد والقلب و / أو ضغط الدم. يعتبر البيض والفول السوداني وجوز الشجر والحليب من أكثر المواد المسببة للحساسية انتشارًا ، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة الأخرى المألوفة لدى مرضى الحساسية.
"إن الأطعمة الرئيسية المسببة للحساسية الغذائية هي الفول السوداني ، وجوز الشجرة ، والسمسم ، وفول الصويا ، والأسماك ، والمحار ، وحليب البقر ، والبيض والقمح" ، كما تقول أخصائية التغذية المعتمدة Kate Save. "معظم الأطفال الذين يعانون من حساسية من حليب الأبقار ، وفول الصويا والقمح والبيض سوف" يتخلصون من حساسيتهم ، ومع ذلك ، فإن معظم ردود الفعل على المواد المسببة للحساسية الأخرى مثل الفول السوداني وجوز الشجرة والسمسم والمأكولات البحرية تميل إلى الاستمرار في مرحلة البلوغ. وتعد أشجار الشجر والأسماك والمحار والسمسم والبيضة أكثر المواد المسببة للحساسية انتشارًا لدى الأطفال الأكبر سنًا والبالغين. "
لا يوجد حاليا علاج للحساسية الغذائية. يركز العلاج على الإدارة ، وزيادة الوعي المجتمعي ويتم دائمًا الاستعداد في حالة تفاعل الحساسية التحسسي.
بقعة علامات
من المهم أن تعرف علامات تفاعل الحساسية حتى يمكنك طلب المساعدة بسرعة وتصدر تشخيصًا دقيقًا من الطبيب.
"يمكن أن تكون مؤشرات الحساسية الغذائية مختلفة جدا من شخص لآخر" ، تقول كيت ساف. "تحدث معظم الأعراض خلال ساعتين من الابتلاع ، ولكن يمكن أن تبدأ في غضون دقائق. يمكن أن تؤثر الحساسية على الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي والجلد".
وتضيف: "الأعراض الخفيفة إلى المعتدلة تشمل انتفاخ الوجه والشفتين و / أو العينين ، وخلايا النحل أو البثور على الجلد ، وألم في البطن ، والتقيؤ و / أو الإسهال. وعادة ما تكون الأعراض الشديدة متعلقة بالتنفس وتشمل صعوبة في التنفس ، وتورم من اللسان وتورم وضيق في الحنجرة وصعوبة في التنفس وصعوبة في الكلام أو صوت أجش أو أزيز أو سعال دائم أو دوخة أو إنهيار ، بل يمكن للأطفال الصغار أن يصبحوا شاحبين ومرنين عندما يحدث رد فعل تأقيمي. "
تسبب الحساسيات الغذائية عادة نوعا من التفاعل في كل مرة يؤكل فيها الطعام المشغول. وتضيف قائلة: "من المستحيل التكهن بمدى حدة رد الفعل التالي" ، وبمجرد بدء ظهور الأعراض ، يُوصى بإجراء المزيد من التحري ، خاصةً بسبب خطر الحساسية المفرطة ، ومن المهم أن تستشير اختصاصيي الصحة المناسبين. تلقي اختبار لتحديد حساسية الطعام وتنفيذ خطة إدارة. "
سيقوم الممارس العام بإحالة طفلك إلى طبيب الحساسية أو أخصائي المناعة ، وستكون لديك مواعيد منتظمة مستمرة معهم لضمان استمرار الرعاية والرصد.
يلعب اختصاصيو التغذية دورا رئيسيا في تثقيف الآباء والأمهات والأطفال حول كيفية إدارة الحساسية بشكل فعال وتطوير فهمهم لكيفية التخطيط لنظام غذائي خال من مسببات الحساسية ، كما تقول Kate Save.
وتضيف أنه لا يتم تشخيص المرض بنفسها ، وتجنب الأنظمة الغذائية المقيدة. "غالباً ما يقوم الآباء بتنفيذ حمية غذائية محدودة الأمد وغير خاضعة للرقابة بسبب الخوف من تفاعلات الحساسية الغذائية. يمكن لأخصائيي التغذية تثقيف الآباء لضمان عدم تقييد الوجبات الغذائية دون داعٍ وتفسير مخاطر سوء التغذية وغيرها من المضاعفات مثل نفور الطعام من الوجبات الغذائية المقيدة."
مساعدة في متناول اليد
هناك الكثير من الدعم للوالدين المهتمين بالحساسية الغذائية. ينصح عالم الحساسية والتأثير ، وهي مجموعة دعم الحساسية غير الربحية الوطنية الرائدة ، الآباء بطلب 000 إذا كان الطفل يعاني من رد فعل شديد ، وطلب المشورة من طبيبك أو طبيب الأطفال إذا كان طفلك يعاني من الأعراض الفورية أو المتأخرة المذكورة أعلاه . يقدم موقع allergyfacts.org.au الخاص بالمؤسسة صدقات وموارد ونصائح شاملة.
تحتوي شبكة مستشفى سيدني للأطفال على أكوام من أوراق الحقائق المفيدة المتعلقة بالحساسية //www.schn.health.nsw.gov.au/fact-sheets/allergy-food-allergies-and-eczema