# الصيام والولائم # شاكارند كا حلو (المعروف أيضا باسم البطاطا الحلوة)
محتوى:
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
حلوة ، سهلة الطهي ، وفاء وخيار صحي خلال الصيام بسبب وجود فيتامين أ ، وفيتامين ج ، والمنغنيز ، والألياف ، والبوتاسيوم ، والحديد والمواد المضادة للاكسدة فيه.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 2 الناس | 15 دقيقة15 دقيقة
مكونات
- 2 كوب من البطاطا الحلوة المقشرة والمسلوقة والمهروسة
- عدد قليل من فروع الزعفران (قيصر).
- 1 ملعقة طعام حليب دافئ
- 1 ملعقة صغيرة سمن
- 3/4 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال (اليتاشي)
- 2 ملعقة كبيرة مكسرات مكسرة
طريقة
الخطوة 1
يُمزج الزعفران مع الحليب الدافئ في وعاء صغير ويُخلط جيداً ويوضع جانباً.
الخطوة 2
سخّن السمن في مقلاة عميقة غير لاصقة ، أضف البطاطس الحلوة وأقليها على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
الخطوه 3
يضاف الحليب ، ½ كوب من الماء والسكر ومسحوق الهال ويخلط جيدا.
الخطوة 4
يُطهى على نار بطيئة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح السائل قليلاً متبقيًا ولا يجف تمامًا ، مع التحريك المستمر.
الخطوة 5
أطفئ الشعلة وأضيفي مزيج حليب الزعفران والمكسرات المختلطة جيدا.
الخطوة 6
تخدم على الفور.