كيفية تحضير Cerelac محلية الصنع (Sathu Maavu) للأطفال
- ما هو المنزل الذي صنع سيريلاك؟
- القيمة الغذائية لسيريلاك
- لماذا اختيار سيريلاك محلية الصنع عند تعبئتها واحدة متاحة بسهولة؟
- فوائد الصفحة الرئيسية صنع Cerelac
- كيفية جعل Cerelac / Health Mix Powder في المنزل؟
- مكونات Sathu Maavu
- كيفية التحضير
- الاحتياطات التي تحتاج إلى اتخاذها أثناء إعداد Cerelac في المنزل
- كيفية إعداد Sathu Maavu للأطفال؟
- كيفية تخزين Sathu Maavu؟
- يمكنك اعطاء المنزل صنع سيريلاك للأطفال أقل من 10 أشهر؟
في هذه المادة
- ما هو المنزل الذي صنع سيريلاك؟
- القيمة الغذائية لسيريلاك
- لماذا اختيار سيريلاك محلية الصنع عند تعبئتها واحدة متاحة بسهولة؟
- فوائد الصفحة الرئيسية صنع Cerelac
- كيفية جعل Cerelac / Health Mix Powder في المنزل؟
- الاحتياطات التي تحتاج إلى اتخاذها أثناء إعداد Cerelac في المنزل
- كيفية إعداد Sathu Maavu للأطفال؟
- كيفية تخزين Sathu Maavu؟
- يمكنك اعطاء المنزل صنع سيريلاك للأطفال أقل من 10 أشهر؟
الأطعمة التي يتم شراؤها من السوبر ماركت هي سهلة التحضير. مزيج مسحوق جاهز في الماء وانتهيت! ولكن ، ألا تعتقد أن استخدام هذه المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر للأطفال هو حل توفيقي كبير على السلامة الغذائية لطفلك الصغير؟ نحن نعرف ، كبالغين ، فوائد الطعام المطبوخ في المنزل الطازج على عكس الأطعمة المحفوظة. إذا كان بإمكاننا الحصول على ما لا نأكله ، فلماذا لا نستطيع تطبيق نفس المنطق على الأطفال؟
ما هو المنزل الذي صنع سيريلاك؟
كما يوحي الاسم ، سيريلاك محلية الصنع أو Sathu Maavu هو طعام صحي مطبوخ طازج لأولئك الصغار. انها لذيذة ومغذية لدرجة أنه يمكن للبالغين حتى استهلاكها. يمكن إعطاء هذه الوجبة اللذيذة للأطفال الرضع عندما يتجاوزون 6 أشهر من العمر.
يحتوي على مزيج من مزيج العصيدة التي يمكن تخصيصها مع استخدام هريس الفاكهة والحبوب والبقول والحبوب. وإليك نصيحة ، يمكن أن تنقع بعض المكونات وتنبت بين عشية وضحاها لزيادة محتواها الغذائي.
لا يمكن لأي طفل أن يشعر بالملل من تناول هذا الطعام لأنه يمكن إعداده بطرق لا تعد ولا تحصى مع توليفات مختلفة من المكونات.
فوائده الصحية معروفة جيدا لدرجة أن التاميل يسمونها Sathu Maavu والتي تعني حرفيا الطحين السليم.
القيمة الغذائية لسيريلاك
| المكونات | معلومات غذائية
| القمح داليا | وهو غني بالكربوهيدرات والبروتين والمغنيسيوم
| لوز | وهو غني بالدهون والبروتينات والكالسيوم والمغنيسيوم
| أرز | مصدر جيد للألياف الغذائية والكربوهيدرات
| حبوب ذرة | يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين وفيتامين ب 6 وهو مضاد للأكسدة
| بلاك اوراد دال | غني بالبروتين وفيتامين ب المركب
| الكاجو | وهو غني بالدهون والمغنيسيوم الجيد وفيتامين ب 6 والبروتين
| Elaichi | وهي غنية بالألياف الغذائية والحديد
| الساغو دقيق نشوي | وهو غني بالكربوهيدرات وله قيمة عالية من السعرات الحرارية
| حصان غرام | 1/4 منه يحتوي على البروتين ، وهو مصدر جيد للحديد والكالسيوم والموليبدنوم
| مسعود دال | معبأة مع البروتين والألياف والحديد ، وحمض الفوليك
| الحمص الأخضر | وهو غني بالبروتين ، والألياف الغذائية ، والحديد ، والمغنيسيوم
المصدر: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/
لماذا اختيار سيريلاك محلية الصنع عند تعبئتها واحدة متاحة بسهولة؟
بطبيعة الحال ، المنتجات المعبأة متوفرة بكميات كبيرة وسهلة الاستخدام. لكنها ليست أفضل من المنتجات محلية الصنع. فيما يلي بعض عيوب الأطعمة المعبأة التي يجب أن تكون على دراية بها ومن ثم عدم إعطائها للأطفال:
- المواد الحافظة والمواد الكيميائية: بصرف النظر عن إطعام أطفالنا الأغذية المصنعة ، نحن أيضا تغذية المواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى. لا تذكر العلب التي تحمل أغذية محفوظة التأثيرات الضارة للمواد الحافظة على الأمعاء النامية للطفل. المواد الكيميائية مثل Sodium Laurel Sulphate (SLS) تسبب تهيج الجلد. النفط المعدنية قباقيب المسام من الجلد كما هو انسداد ، والقائمة تطول. إذا كنا كبالغين وواعين حول ما نأكله ، ينبغي أن ينطبق المبدأ نفسه على أطفالنا الصغار.
- شروط التخزين: لا يدرك أحد تمامًا ما مرت به أغذية الأطفال المعبأة قبل الوصول إلى طاولات المطبخ. سيكون من الخطأ الاعتقاد بأن طعامك آمن. كان يمكن أن يكون ملوثًا أثناء عملية التصنيع أو التخزين أو الشحن ، ويمكن أن يجعلك التفكير في الارتداد.
- الحساسية: قد يكون هناك احتمال أن يكون الطفل يعاني من حساسية تجاه بعض المكونات. الحليب والمكسرات والغلوتين والبيض هي المكونات التي عادة ما تكون حساسية للأطفال. يمكن أن يكون من الصعب معرفة ذلك في الطعام المعبأ حيث أن المكونات كلها مختلطة. على العكس من ذلك ، أثناء إعداد طعام الطفل المخصص في المنزل ، من السهل إضافة المكونات المناسبة لطفلك.
في نهاية اليوم ، يتفوق الطعام الذي طبخه ماما في المنزل. انها آمنة ومغذية وسهلة على الجيب. كما أنه يؤدي إلى عادات غذائية جيدة منذ البداية.
فوائد الصفحة الرئيسية صنع Cerelac
فيما يلي بعض فوائد sathu maavu التي يمكن لطفلك أن يستمدها من تناوله:
- يمكن تخصيص إعداد الطعام ويمكن تجنب المكونات التي تسبب الحساسية.
- لا يعمل خليط العصيدة كغذاء للأطفال فحسب ، بل يمكن أيضًا تقديمه كعامل idlis ، وكعك ، ودوساس.
- عنصر الأرز البني غني بمحتوى الألياف ويساعد في الهضم.
- سيريلاك محلية الصنع خالية من المواد الكيميائية والمواد الحافظة ويمكن أن تستهلك طازجة.
- راقي ، أحد المكونات الرئيسية في ساتو مافو ، غني بالكالسيوم الذي يساعد في التطور السليم للعظام.
- يوفر غرام الحصان المكون طفلك مستويات عالية من البروتين التي تساعد في النمو السريع والتنمية.
- لا يوجد خوف من أي ملوثات في الطعام كما قمت بعمل sathu maavu بنفسك.
- يمكن تخزين المسحوق لمدة شهر واحد في درجة حرارة الغرفة ولمدة تتراوح من ثلاثة إلى ستة أشهر في الثلاجة.
كيفية جعل Cerelac / Health Mix Powder في المنزل؟
تحتوي وصفة sathu maavu على مكونات بسيطة والتي ستجدها على رفوف المطبخ الخاصة بك.
مكونات Sathu Maavu
- الأرز البني - 1 كوب
- راجي / Nachni - 1 كوب
- حصان غرام - ½ كوب
- Masoor Dal - ½ cup
- موونج دال - ½ كوب
- اللوز - ½ كوب
- Elaichi - 8-10 قرون
كيفية التحضير
- يمكن غرق راقي / Nachni ، جرو الحصان ، masoor دال ، ومونغ دال طوال الليل في حاويات مختلفة بشكل منفصل.
- ثم ربط الحبوب في قطعة قماش قطنية ناعمة بشكل منفصل والاحتفاظ بها جانبا في مكان جاف.
- تجف كل حبة في الشمس لمدة يوم.
- الأرز البني المشوي ، راغي / nachni ، غرام الحصان ، das masoor ، moong dal ، اللوز و elaichi في وعاء غير لاصقة وجافة نظيفة بشكل منفصل. تأكد من تفحم كل عنصر على لهب متوسط منخفض للتأكد من أن البئر المطبوخ من الداخل وليس في الخارج فقط. مرة واحدة المحمص ، يصبح اللون أغمق. ابق جانبا لتبرد.
- بمجرد تبريده ، قم بنقل الخليط إلى خلاط (طاحونة). تأكد من أن الخليط يتحول إلى مسحوق ناعم.
- السماح لها لتبرد.
- نقل الخليط المسحوق في حاوية محكمة الإغلاق.
الاحتياطات التي تحتاج إلى اتخاذها أثناء إعداد Cerelac في المنزل
في حين أن جعل cerelac في المنزل ، وهناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى أن نضع في الاعتبار. دوّن هذه النقاط:
- لا تستخدم وعاء مبلل. قبل تحميص أي مكون ، تأكد من أنها جافة.
- لضمان تحميص كل المكونات بشكل جيد ، تذوق كل منها للتأكد من البئر المطبوخ. يجب أن يكون من السهل لدغة المكسرات المحمصة.
- يغسل كل عنصر لإزالة أي جزيئات الأوساخ.
- من أجل التخلص من المكونات الخشنة ، تأكد من فحص جميع المكونات.
- يمكن تحميص المكونات من نفس الحجم معًا لأنها ستأخذ نفس القدر من الوقت لطهي الطعام.
- تبريد الخليط قبل طحنه.
كيفية إعداد Sathu Maavu للأطفال؟
اتبع هذه الخطوات البسيطة لإعداد sathu maavu للأطفال الرضع:
- الخطوة 1: إضافة 2 ملعقة طعام من مسحوق sathu maavu إلى 1 كوب من الماء.
- الخطوة 2: أثناء التسخين ، حرك المزيج باستمرار حتى لا يلتصق بالأداة.
- الخطوة 3: طهيها على نار منخفضة لمدة 10 دقائق. تأكد من أن الأرز والدالس مطبوخ جيدا.
- الخطوة 4: يمكن إضافة التحلية الطبيعية مثل jaggery (Gur) إلى الخليط لصنع نسخة حلوة منه أو يمكنك إضافة الملح لجعل واحدة لذيذا.
نصائح مفيدة
فيما يلي بعض النصائح الهامة التي يجب عليك ملاحظتها عند إطعام طفلك sathv maavu:
- أثناء تقديم الأطعمة الجديدة ، تأكد من اتباع القاعدة لمدة 3 أيام. بهذه الطريقة يكون من السهل اكتشاف ما إذا كان الطفل يعاني من أي حساسية. في اليوم الأول ، قدم ملعقة طعام واحدة من الطعام الذي تم تقديمه مرة واحدة في اليوم. في اليوم الثاني ، اصنعي ملعقتين كبيرتين في اليوم. في اليوم الثالث ، اجعلها ثلاث ملاعق طعام ثلاث مرات في اليوم. هذه خطوة تدريجية لفهم أي تفاعلات تحسسية للأطعمة الجديدة.
- لتحويل هذا المزيج إلى مشروب صحي ، يمكن خلط ملعقة كبيرة من المسحوق مع 100 مل من الحليب. تأكد من طهيها جيدا قبل التقديم.
- تجنبي إضافة العسل كمحلّي إذا كان عمر طفلك أقل من سنة. هذا لأن العسل لديه أبواغ يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي ويمكن أن يثبت أيضًا أنه مميت.
- يمكن إضافة حليب الثدي إلى العصيدة للأطفال الذين لا يزالون ينتقلون إلى الطعام الصلب.
- يمكن إدخال ملعقة طعام من حليب البقر أثناء الطهي ، للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وأكبر. وذلك لأن الدراسات أظهرت أن إعطاء حليب البقر للرضع قد أدى إلى نقص الحديد والجفاف الشديد.
- يعتمد اتساق العصيدة على طريقة صنعها. يمكن أن تكون سميكة (مثل تناسق اللصق) أو سيلان على أساس كمية الماء التي تضيفها.
كيفية تخزين Sathu Maavu؟
بعض النقاط التي يجب مراعاتها لتخزين Sathu Maavu تشمل:
- يمكن تخزين Sathu Maavu في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
- يجب التخلص من العصيدة المحضرة بعد ساعتين من التحضير.
يمكنك اعطاء المنزل صنع سيريلاك للأطفال أقل من 10 أشهر؟
نعم ، يمكن إعطائه للأطفال الرضع ، ويمكنك القيام بذلك دون أي تردد. جمال cerelac محلية الصنع هو أنه يمكن تخصيصها لتلائم احتياجات طفلك. يجعل نسيجها الناعم خيار انتقال مثالي من حليب الأم إلى الطعام الصلب. يجب أن تحتوي سيريلاك منزلية الصنع لطفل يبلغ من العمر ستة أشهر على الدالس الأساسية مثل moong أو masoor والحبوب مثل الأرز والقمح. هذا لأنه يحتوي على البروتينات وأخف وزنًا على الجهاز الهضمي من اللحم.
ستغرس عادة تناول الطعام المطبوخ في المنزل طفلك تقديرًا له. يتم تعليم طفلك تقدير النكهات والنكهات الطبيعية من الفواكه والخضروات والجرام والبقول والحبوب المختلفة. ليس فقط من الناحية الاقتصادية لإعداد هذا الخليط ولكن أيضا صديقة للبيئة. هذه الطريقة الهندية التقليدية لإعداد أول وجبة طعام معترف بها في جميع أنحاء العالم.