كاري الأسماك معتدل
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
وصفة الكاري الكاري هي المفضلة لجميع الفئات العمرية. ومع ذلك ، عند إطعام طفلك أو طفلك ، تأكد من عدم وجود أي حساسية غذائية مؤكدة. تغذية الأسماك بعناية فائقة لطفلك. ليس فقط العظام ، ولكن مستويات الزئبق والمواد المثيرة للحساسية تثير القلق. العصا على الأسماك مثل سمك القد ، وحيد ، بومفريت ، التي هي منخفضة في مستويات الزئبق وآمنة نسبيا لإطعام طفلك. تم تصميم هذه وصفة الكاري الكاري خفيفة خاصة للأطفال الرضع والأطفال الصغار.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 2 الناس | 10-15 دقيقة15 دقيقة
مكونات
- غسلها وتنظيفها وقطع الأسماك (سمك القد ، وحيد أو بومفريت)
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 طماطم مفرومة
- 1 كوب من حليب جوز الهند
- ملح للتذوق
- 1/2 ملعقة شاي (ملعقة صغيرة) من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة شاي زيت
- 1 غصن الكاري يترك
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
طريقة
لتنظيف السمك
الخطوة 1
إزالة جداول الأسماك ، أمعس بها بشكل صحيح.
الخطوة 2
قطع السمك إلى الأحجام المطلوبة ويغسل 2 إلى 3 مرات حتى تكون المياه واضحة.
الخطوه 3
افرك السمك مع قليل من الملح الصخري والكركم وضعه جانبا لمدة 15 دقيقة. تغسل مرة أخرى جيدا.
لتحضير الكاري
الخطوة 1
في مقلاة ، تسخين الزيت وتنخفض في بذور الخردل.
الخطوة 2
دع البذور تتشقق ، ثم تقلى البصل وأوراق الكاري في نفس المقلاة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، أضف الطماطم وأقليها لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 4
بمجرد أن تصبح الطماطم طرية ، صب لبن جوز الهند.
الخطوة 5
دع حليب جوز الهند يغلي على نار متوسطة.
الخطوة 6
أسقط السمك واحداً تلو الآخر إلى هذا المرق وأغلق المقلاة بغطاء. دع الأسماك تطهو جيدا.
الخطوة 7
بمجرد الانتهاء من الأسماك ، قم بإزالتها على صحن وتخلّص منها بشكل كامل.
الخطوة 8
اهرسي السمك المطبوخ بأصابعك واخلط مع الأرز المهروس.
الخطوة 9
اخلطي المرق مع خليط الأرز والسمك المهروس لإطعام طفلك.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 209 كيلوبايت كال
| البروتينات | 13.3 جم
| الدهون | 14.4 جم
| الكربوهيدرات | 5.8 غرام
| كولسترول |
| صوديوم | 337 مجم
| بوتاسيوم | 105 ملغ
نصائح:
- تذكر أن تغسل الأسماك وتحميها بشكل صحيح لأن الميكروبات الموجودة في الأسماك قد تضر بطفلك.
- للقلي ، إضافة ما يقرب من 10 غراما من الدهون لكل خدمة في 9 Kcal / gm من الدهون.
- بالنسبة للأطفال الأكبر سنا والبالغين ، لا يجب تهجين الأسماك. ويمكنك التوابل أكثر من ذلك بقليل.