البصل للأطفال - متى وكيف أعرض
- متى تعريض البصل للطفل؟
- كيفية اعطاء البصل لطفل؟
- الفوائد الصحية للبصل لطفلك
- كيفية اختيار وتخزين البصل لأغذية الأطفال؟
- نصائح مهمة لتذكر أثناء إعداد وطهي البصل لطفلك
- لذيذ الطعام وصفات الطعام مع البصل
- 1. حديقة البصل شوربة البصل
- 2. خبز البصل الحلو وصفة
- 3. حلقات البصل وصفة
في هذه المادة
- متى تعريض البصل للطفل؟
- كيفية اعطاء البصل لطفل؟
- الفوائد الصحية للبصل لطفلك
- كيفية اختيار وتخزين البصل لأغذية الأطفال؟
- نصائح مهمة لتذكر أثناء إعداد وطهي البصل لطفلك
- لذيذ الطعام وصفات الطعام مع البصل
يستخدم البصل تقريبًا تقريبًا في كل طبق يتم إعداده حول العالم. نظرًا لأنه يتم استخدامها كثيرًا ، فإن السؤال الشائع الذي يسأله الكثيرون هو: "هل من الآمن إعطاء طفلي بصلة"؟
ستناقش هذه المقالة حول الوقت المناسب لإدخال البصل في النظام الغذائي للطفل وكيفية القيام بذلك بأمان.
متى تعريض البصل للطفل؟
وغني عن القول أنه يجب عليك إدخال البصل في حمية طفلك بعد أن يبدأ أو تستهلك بنجاح الأطعمة الصلبة مثل الفواكه والخضروات. عادة ، يجب عليك إدخال البصل على نظامهم الغذائي فقط بعد أن يبلغوا 6 أشهر من العمر. من الأفضل تقديمه في عمر 8 أشهر ، ولكن إذا كان طفلك يعاني من جهاز هضمي حساس ويواجه مشاكل في الغاز بعد تناول البصل ، فيجب عليك الانتظار لمدة عام آخر.
كيفية اعطاء البصل لطفل؟
كما هو الحال مع الأطعمة الصلبة الأخرى مثل الخضار ، يجب عليك إدخال البصل بالتدريج في جرعات صغيرة. يجب أن يتم طهيها دائمًا ، حيث يسهل هضمها لطفلك. يمكنك إضافة البصل المطبوخ إلى بوريات الخضار مع الأرز والبازلاء أو الجزر. تأكد من طهي البصل جيدًا دائمًا ، لذلك لا يتداخل مع عملية هضم طفلك.
الفوائد الصحية للبصل لطفلك
هناك العديد من الفوائد الصحية للبصل للأطفال الرضع. هم انهم:
- مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة وهي عناصر غذائية أساسية يمكن أن تساعد طفلك على محاربة الأمراض.
- إذا كان طفلك يعاني من أعراض الربو ، فإن البصل من العوامل المفيدة المضادة للالتهابات والتي يمكن أن تساعد في الحد من الأعراض.
- البصل صحي القلب ويمكن أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في وقت لاحق من الحياة.
- كما أنها مصدر كبير لفيتامين (ج) ، يمكن للبصل منع الالتهابات البكتيرية وتعزيز نظام المناعة في طفلك.
- سيتم تعزيز قدرة طفلك على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى عن طريق تناول البصل.
- البصل مصدر وفير للبوليفينول (مغذيات نباتية).
- البصل مفيد لانفجار الطفل ، ويستخدم الناس البصل لعلاج السعال عند الأطفال.
كيفية اختيار وتخزين البصل لأغذية الأطفال؟
بصل لاذع والكراث هي الأفضل عندما تفكر في فوائدها الصحية ، ولكن الأطفال لديهم ألسنة حساسة ، لذلك فمن الأفضل اختيار أصناف أكثر حلاوة. البصل الأخضر جيد لتسنين الطفل. تأكد من اختيار البصل التي هي ورق الجدران والجافة من الخارج ولا تشعر بالنعومة. في المنزل ، يمكنك تخزينها في سلة معلقة حتى يتمكن الهواء من الدوران حولها. يمكنك أيضًا تقطيع البصل وتخزينه في الفريزر الخاص بك ، ولكن هذا قد يسبب فقدان العناصر الغذائية والنكهة.
نصائح مهمة لتذكر أثناء إعداد وطهي البصل لطفلك
أثناء تحضير البصل لطفلك ، تذكر دائمًا أن الأجزاء الصحية من البصل تكون في طبقاته الخارجية. لذا كن حذرًا لإخراج جلد رسوبيك فقط وليس الطبقات القليلة الأولى فقط لأنه أسهل. فيما يلي بعض النصائح لقشر البصل:
- ضع البصل في الفريزر قبل 30 دقيقة من قطعه
- قطع البصل بأكمله واترك الجذر للأخير. إنه يطلق معظم الغاز.
- يقطع البصل بينما يستهدف المروحة في وجهك
- استخدم سكين حاد. وتذهب النظرية إلى أن هذا يقلل من الضرر الذي يلحق بخلايا البصل ، ويطلق كمية أقل من الغاز.
- يمكنك قطع البصل تحت الماء الجاري ، ولكن هذا يمكن أن يجعلها طرية وتسبب بعض فقدان المغذيات.
فيما يلي نصائح لطهي البصل لطفلك:
- يُقلى البصل على نار خفيفة في بعض زيت الزيتون حتى يصبح ذهبيًا وعطاءًا.
- قطعها في أسافين وشواء في 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة لإظهار نكهة حلوة بهم.
- يمكن البصل إضافة نكهة للأرز كذلك. اقليهم في مخبز محلي الصنع واخلطهم مع الشعير أو الأرز.
- يمكنك استخدام البصل كمخزون لشوربة ويطبخ طفلك كذلك.
لذيذ الطعام وصفات الطعام مع البصل
فيما يلي بعض وصفات البصل اللذيذة لطفلك:
1. حديقة البصل شوربة البصل
حساء بصل لذيذ وشهي.
مكونات:
- ½ كوب من البازلاء الطازجة أو المطبوخة أو المجمدة (إذابة)
- 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطع رقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة (غير مملحة)
- 1 فص
- رشة من القرفة
- ½ كوب ماء
- ¼ كوب حليب (يمكنك أيضًا استخدام الكريم أو حليب الصويا)
طريقة:
- يُسخّن الزبدة في مقلاة وتُقلّى شرائح البصل فيها لمدة دقيقتين. يُضاف القرفة والقرنفل ويُطهى حتى ينضج. اخرج القرفة.
- أضيفي البازلاء واستمر في الطبخ مع التقليب لمدة 3-4 دقائق.
- ضع الخليط في الخلاط وقم بهروله حتى يصبح ناعماً.
- أعدها إلى المقلاة وأضف إليها كمية من الماء (بقدر ما تريد) مع التحريك ، حتى يصبح نسيج الحساء. من الأفضل أن تضيف القليل من الماء حتى يبقى أكثر هريساً.
- يُغلى المزيج وتُخفِّف الحرارة وتُضاف الكريمة / الحليب. سخن الخليط بلطف وقدمي لطفلك.
2. خبز البصل الحلو وصفة
وصفة جيدة للبصل والتي يمكن إضافتها إلى أطباق أخرى.
مكونات:
- 1 بصلة
- رشة من الفلفل الأسود (طازجة)
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة (غير مملحة)
طريقة:
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- قشر البصل وبعد ذلك ، قص الأجزاء العلوية والسفلية.
- قطع البصل إلى النصف ، على طول عرضه ، ووضع كل من نصفين على ورقة الخبز التي مدهون. يجب أن يكون الجانب المقصود لأعلى.
- رش عليها الفلفل وضع الزبدة على كلا الجزئين>
- تغطى بورقة وتخبز النصفين لمدة ساعة حتى تصبح طرية تمامًا.
- عندما يكون طفلك أكبر سنًا بقليل ، يمكنك محاولة رش بعض الخل البلسمي على نصفين البصل لإخراج النكهة الحلوة أكثر.
3. حلقات البصل وصفة
وصفة صحية للأطفال الذين يمكن أن يعض ومضغه بشكل صحيح.
مكونات:
- 1 بصلة (كبير)
- ¼ كوب زبادي
- ¼ كوب دقيق القمح الكامل
- ½ كوب من خبز القمح الكامل (المجفف)
- 1 ملعقة صغيرة توابل (مجففة)
- 1 ملعقة صغيرة من جنين القمح
طريقة
- قطع البصل في حلقات.
- ضع الطحين في كيس نظيف وأضف الحلقات.
- أغلق الجزء العلوي من الحقيبة بإحكام ، ثم ضعيها جيداً ، حتى تحصل الطحين على طلاء دقيق.
- ضع الكيس في الفريزر ثم قم بتجميده لمدة 20 دقيقة.
- مزيج من الاوريغانو والجرثومة القمح في فتات الخبز.
- اخرج حلقات البصل من الفريزر ثم غط كل منها في الزبادي.
- بعد ذلك ، معطف كل واحد في فتات الخبز.
- وضع الحلقات على ورقة الخبز مدهون وتخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. اقلبها واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى تصبح بنية ذهبية اللون.
- قطع الحلقات في قطع طفل صغير الحجم وتخدمها.
أفضل شيء عن الطهي مع البصل هو أن المواد الغذائية القابلة للذوبان في الماء لن تضيع أبداً. جرب الوصفات أعلاه واجعل طفلكم من عشاق البصل.
