تربية طفل نباتي
طماطم
يختار العديد من الناس أن يعيشوا نمط حياة نباتية لأسباب صحية وأخلاقية ، ولكنهم يتساءلون عما إذا كان ينبغي عليهم تربية أطفالهم تبعاً لذلك. في نهاية المطاف هو اختيار شخصي ، ولكن مع التخطيط الصحيح ، فمن الممكن تماما لتوفير نظام غذائي نباتي كاف لرضيع أو طفل صغير.
قد تتضمن بعض الفوائد نظاماً غذائياً أكثر صحة ، مع استهلاك المزيد من الخضروات ، وزيادة الوعي بتجهيز الطعام وتقليل الاعتماد على الأغذية المعلبة والمجمعة.
سيحتاج الآباء إلى الاهتمام بالمتطلبات الغذائية التالية للتأكد من تلبية احتياجات أطفالهم الغذائية أثناء اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي.
عند بدء المواد الصلبة ، من المهم تضمين البروتين والأطعمة الغنية بالطاقة للنمو ، مثل التوفو المهروس أو الجبن. في وقت لاحق ، إضافة الجبن ، حليب البقر ، حليب الصويا والبقوليات كامل الدسم. ووفقًا لشركة بتر هيلث فيكتوريا ، فإن إحدى الطرق لضمان تلبية احتياجات الأطفال النباتيين لاحتياجاتهم من الطاقة هي إعطائهم وجبات ووجبات خفيفة متكررة. ويقولون إنه من المهم بشكل خاص أن يكون الأطفال النباتيون لديهم أغذية غنية بالطاقة والمغذيات بانتظام (من الأمثلة على ذلك مشروب فول الصويا الكامل الدسم ، والتوفو ، والأفوكادو المهروس ، وانتشار الطحينة والخضار المطبوخة بالزيت).
الكلسيوم
إذا كان طفلك لا يستهلك منتجات الألبان ، فإن البذور والمكسرات والبقول والخضر الورقية ضرورية. جرب الخبز المخصب مع بذور الشيا ، أو انتشار الطحينة ، وهو مصنوع من بذور السمسم. يعتبر حليب اللوز بديلاً شائعاً لحليب البقر ، وهو غني بالكالسيوم. Molasses هو التحلية التي هي أيضا عالية في الكالسيوم.
بروتين
البروتين ضروري لنمو وتصليح العضلات والعظام والجلد والأوتار والأربطة والشعر والعينين والأنسجة الأخرى. ليس من الصعب تلبية حاجات البروتين بدون اللحوم - فالأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين تشمل tempeh ، seitan (غلوتين القمح) وفول الصويا. وتشمل البروتينات النباتية الأكثر شيوعًا العدس والتوفو والبرغر النباتي والفاصوليا والحمص.
حديد
يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى مشاكل مائلة وسلوكية. العديد من الأطعمة النباتية عالية في الحديد. ومع ذلك ، لا يتم امتصاص هذا الحديد وكذلك الحديد في اللحوم. وتشمل المصادر الغذائية الجيدة من الحديد الخضار الورقية الخضراء والبازلاء والحبوب الكاملة والحبوب والبقول المخصبة. إن الجمع بين هذه الأطعمة والأطعمة الغنية بفيتامين C والأحماض الغذائية ، مثل الفواكه والخضروات ، سيساعد الجسم الصغير على امتصاص الحديد.
زنك
يعتبر الزنك مهمًا لنظام المناعة الصحي. يمكن العثور عليها في صفار البيض والفاصوليا والكينوا والمكسرات والزبدة والبذور اليقطين وبذور اليقطين.
فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 هو عنصر غذائي واحد غير موجود في المنتجات النباتية ، وبالتالي فمن الضروري أن الأمهات المرضعات النباتية أو الأطفال الذين لم يعودوا يحصلون على حليب الأم أو الحليب تستهلك الأطعمة المكملة أو الأغذية التكميلية. من الأهمية بمكان لتنمية الدماغ والوظائف الجسدية الأخرى.
نباتي من فيتامين ب 12 تشمل منتجات الألبان والبيض. هناك أيضا الأطعمة النباتية المحصنة مثل بعض مشروبات الصويا وبعض النقانق النباتية والبرغر.