ملح و سكر للأطفال - أسباب لتفاديها
- ما هو الشرط اليومي للملح والسكر في غذاء الطفل؟
- لماذا يجب تجنب السكر والملح في النظام الغذائي لرضيع؟
- أسئلة وأجوبة
- 1. كيف سيحصل طفلك على الصوديوم إذا كنت تتجنب الملح تمامًا؟
- 2. كيف تضيف نكهة طعام الأطفال دون إضافة الملح؟
- 3. ما هي بدائل السكر لأغذية الأطفال؟
- 4. هل سيأكل طفلي طعمًا بدون ملح وماذا لو لم يعجبه؟
- 5. متى تبدأ الملح والسكر في طعام الطفل؟
في هذه المادة
- ما هو الشرط اليومي للملح والسكر في غذاء الطفل؟
- لماذا يجب تجنب السكر والملح في النظام الغذائي لرضيع؟
- أسئلة وأجوبة
يتم استخدام الملح والسكر كمعززات النكهة في طعامنا. الاستهلاك المفرط لكل من الملح والسكر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة عند البالغين والأطفال. وفقا لمعظم المنظمات الصحية في جميع أنحاء العالم ، يجب على البالغين الحد من استهلاك الملح إلى ما بين ¾ و 1 ملعقة صغيرة في اليوم الواحد. يجب أن يقتصر استهلاك السكر على 6 ملاعق شاي يوميًا للنساء و 9 أيام يوميًا للرجال. يجب تجنب الملح والسكر للأطفال الرضع لأن الاستهلاك الزائد ضار ويمكن أن يسبب مشاكل مثل ضعف وظائف الكلى ، تسوس الأسنان ، انخفاض المناعة ، إلخ.
ما هو الشرط اليومي للملح والسكر في غذاء الطفل؟
وفقا لمنظمات صحية مختلفة ، لا ينبغي إعطاء الرضع أي ملح حتى 6 أشهر من العمر. يتم تلبية احتياجات الصوديوم من الملح الموجود في حليب الأم. يجب ألا يعطى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر إلى سنة واحدة أكثر من 1 جرام من الملح يومياً ، والتي تحتوي على 0.4 جرام من الصوديوم. يجب أن يقتصر تناول الملح للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 3 سنوات على 2 غرام في اليوم الواحد ، ويجب ألا يستهلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات أكثر من 3 غرام من الملح في اليوم الواحد.
لا يحتاج الأطفال إلى السكريات المضافة أو السكر المكرر في نظامهم الغذائي. يمكن تلبية متطلبات السكر للطفل من خلال المواد الغذائية الغنية بالكربوهيدرات وغيرها من الأطعمة الطبيعية الحلوة مثل الفواكه.
لماذا يجب تجنب السكر والملح في النظام الغذائي لرضيع؟
فيما يلي الأسباب العديدة التي تدعو إلى تجنب تناول الملح والسكريات المضافة في نظام طفلك الغذائي:
1. يؤثر على وظائف الكلى: تناول الملح الزائد يمكن أن يضعف وظائف الكلى حيث لا يمكن للكلى الرضع معالجة وإزالة مستويات عالية من الملح من الدم. هذا يوتر الكلى ويمكن أن يسبب أمراض الكلى في مرحلة لاحقة.
2. أسباب حصى الكلى: الصوديوم الزائد من الملح يؤدي أيضا إلى إفراز الجسم المزيد من الكالسيوم في البول. يمكن أن يشكل هذا الكالسيوم حصى الكلى. تسبب حصى الكلى أعراض مثل الألم الشديد في الجسم ، والحمى والقشعريرة ، والغثيان والقيء ، وحرق الألم أثناء التبول ، والدم في البول.
3. ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن يسبب تناول الملح الزائد ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم. الأطفال الذين يستهلكون الكثير من الملح يتطور لديهم ضغط الدم المرتفع مثل البالغين.
4. خطر الجفاف: الأطفال الذين لديهم الملح الزائد في أجسامهم معرضون لخطر الجفاف ، لأن الملح يسبب فقدان الجسم للماء في شكل البول والعرق. لن يتمكن الرضع من الإشارة إلى أنهم عطشان ، وقد لا يدرك البالغون أنهم يعانون من الجفاف حتى تظهر أعراض خطيرة. أعراض الجفاف الناجمة عن إعطاء طفلك الكثير من الملح تشمل حصى الكلى ، تلف المفاصل والعضلات ، الإمساك ، وتلف الكبد.
5. العظام الهشة: الكثير من استهلاك الملح يسبب ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم. هذا ، بدوره ، يسبب إفراز الكثير من الكالسيوم. وهكذا ، فإن الجسم يفقد الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لتطوير عظام قوية. يمكن أن يؤدي استنزاف الكالسيوم إلى حالة تسمى هشاشة العظام مما يجعل العظام رقيقة وهشة.
6. تسوس الأسنان: استهلاك كميات زائدة من السكريات المضافة يمكن أن يسبب تجاويف مؤلمة وتسوس الأسنان. تستخدم البكتيريا في الفم السكر من الأطعمة لإنتاج الأحماض التي تتلف الأسنان.
7. السمنة: الكثير من السكر في النظام الغذائي يعني المزيد من السعرات الحرارية. حتى في رضيع نشط ، يمكن أن يؤدي هذا إلى الكثير من السعرات الحرارية غير المستخدمة التي يتم تحويلها إلى الدهون وتخزينها في الجسم. السمنة أو وجود الدهون الزائدة في الجسم غير صحية للغاية بالنسبة للطفل.
8. مرض السكري: إن تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسكري من النوع الثاني في وقت لاحق من الحياة. داء السكري هو مرض يؤثر على قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم.
9. الخمول: ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى فرط إنتاج هرمون الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر في الدم. يمكن أن يسبب الكثير من الانسولين انخفاضًا مفاجئًا في مستويات سكر الدم ، مما يؤدي إلى الخمول وعدم النشاط والتعب في الطفل.
10. فرط النشاط: بما أن السكر يمتص إلى الدم بسرعة كبيرة ، فإن استهلاك السكر المرتفع يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. هذا يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأدرينالين ويسبب فرط النشاط عند الأطفال.
11. العادات الغذائية السيئة: إن استهلاك الملح الزائد والسكر كطفل يؤدي إلى نمط من الخيارات الغذائية السيئة في وقت لاحق من الحياة. هذا ، بدوره ، يسبب أمراض نمط الحياة مثل السمنة ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
12. تجنب حليب الثدي: إذا بدأ الأطفال يحبون تناول الملح والسكر ، فقد يتجنبون أو يرفضون حليب الثدي. وهذا يضر بالطفل المتنامي ، حيث يحتوي حليب الثدي على العديد من العناصر الغذائية الحيوية الضرورية لنمو الطفل ونموه.
13. لا تعرف الطعم الحقيقي للخضار: إذا كان طعام الطفل يحتوي على الكثير من الملح أو السكر ، فإن ذلك سيخفي المذاق الأصلي للخضار والطعام. سيبدأ الطفل بإشباع طعم الخضروات إذا لم يكن ملثما بالملح أو السكر المضاف.
أسئلة وأجوبة
فيما يلي إجابات لبعض الأسئلة الشائعة حول تناول الملح والسكر عند الرضع:
1. كيف سيحصل طفلك على الصوديوم إذا كنت تتجنب الملح تمامًا؟
يتم تلبية احتياجات صوديوم الطفل من حليب الثدي لأول 6 أشهر. بصرف النظر عن ذلك ، تحتوي معظم الأطعمة على الصوديوم بشكل طبيعي. لذا يجب أن يكون مدخول الطفل من الملح أقل من 1 غرام في اليوم خلال السنة الأولى.
2. كيف تضيف نكهة طعام الأطفال دون إضافة الملح؟
يمكن أن تكون الأطعمة فلافورفول دون إضافة الملح. التوابل مثل مسحوق الكمون ، asafoetida ، القرفة ، والأعشاب مثل الكزبرة النعناع يمكن نكهة الطعام وتحسين الطعم. يمكنك أيضا نكهة الطعام باستخدام البصل والثوم. ومع ذلك ، يجب إضافة التوابل بكميات صغيرة ، ويجب إدخال الأطعمة الجديدة ببطء (ملعقة طعام واحدة في اليوم الأول ، 2 في اليوم التالي ، وهكذا) للتأكد من عدم وجود الحساسية. يجب غسل الأعشاب جيداً وتقطيعها أو قطعها جيداً. يجب أن يتم إدخالها في نظام غذائي للطفل فقط بعد 7 أشهر من العمر.
3. ما هي بدائل السكر لأغذية الأطفال؟
هناك الكثير من المواد الطبيعية الحلوة التي يمكن استخدامها كبدائل للسكر. وتشمل أي معجون فاكهة وشراب التمر والعسل. ومع ذلك ، لا ينبغي إعطاء شراب التمر والعسل للرضع الأقل من 8 أشهر.
4. هل سيأكل طفلي طعمًا بدون ملح وماذا لو لم يعجبه؟
لا يمكن للكبار تناول طعام لطيف بدون ملح لأنهم اعتادوا عليه. لم يذوق الطفل قط أي ملح وبالتالي لن يشعر بأن الطعام لطيف. في حالة عدم رغبة الطفل في تناول الطعام ، يمكنك محاولة تحسين المذاق باستخدام نكهات تحسين النكهة مثل الكمون أو القرفة أو أسافويتيدا والأعشاب مثل النعناع أو الكزبرة والثوم أو البصل.
5. متى تبدأ الملح والسكر في طعام الطفل؟
لا تحتاج إلى إعطاء ملح للأطفال حتى سن سنة واحدة. إذا كنت تريد إدخال الملح ، فحده إلى أقل من 1 غرام يوميًا للأطفال الأكبر سنًا من 6 أشهر. ومع ذلك ، فمن الأفضل تجنب الملح للأطفال دون سن 1 سنة من العمر. لا ينصح بإعطاء السكر للأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. أغذية الأطفال لا تتطلب السكريات المضافة. يمكنك استخدام بدائل السكر الطبيعية مثل هريس الفاكهة أو شراب التمر أو العسل. حتى عصائر الفاكهة التي تعطى للرضع يجب تخفيفها لتقليل محتوى السكر.
الملح والسكر يمكن أن تضر أكثر مما تنفع للأطفال الرضع. وبالتالي ، فمن الأفضل تجنبها على الأقل حتى يبلغ الطفل سنة من العمر. كما ينبغي عدم إعطاء الأطعمة المصنعة للأطفال الرضع لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الملح. قد تحتوي العديد من أغذية الأطفال التجارية أيضًا على السكريات المضافة. تحقق من المكونات بعناية لتحديد محتوى الملح والسكر إذا كان لديك لاستخدام أغذية الأطفال التجارية في حالات مثل السفر. حافظي على صحة طفلك من خلال تقديم طعام منزلي الصنع دون إضافة الملح أو السكر.