6 وصفات الشمندر لذيذ ولذيذ للأطفال الصغار والاطفال
- وصفات الشمندر بسيطة ومالحة لطفلك لتناول الطعام والاستمتاع
- 1. شوربة الشمندر والجزر
- 2. شمندر بوريس
- 3. جذر الشمندر
- 4. الشمندر Dosas
- 5. جذر الشموع Pulao
- 6. جذر الشمندر جزر Raita
قد يكون اصطحاب الأطفال لتناول الطعام الصحي تحديًا كبيرًا. أحد الأغذية الفائقة الغنية بالمغذيات للأطفال هو الشمندر. وهو غني بالفيتامينات والمعادن ويحتوي على محتوى قليل الدسم. الشمندر يحتوي أيضا على المواد المضادة للاكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة ومنع السرطان. ولكن إذا عرضت جذر الشمندر لطفلك ، فمن المحتمل أن يجدد أنفه ، لذا إليك بعض الوصفات التي يمكنك صنعها للتسلل إلى جذر الشمندر في طبقه.
وصفات الشمندر بسيطة ومالحة لطفلك لتناول الطعام والاستمتاع
إليك بعض وصفات جذر الشمندر البسيط والشهي للأطفال التي سيستمتعون بها:
1. شوربة الشمندر والجزر
هذه وصفة جذر الشمندر بسيطة ولكنها لذيذة للأطفال الصغار. انها مليئة بالمغذيات وسوف يحب الأطفال الصغار المذاق.
مكونات
1 جزرة متوسطة الحجم ، 1 شمندر صغير الحجم (مغسول ومقشر) ، ثوم مفروم ناعماً ، رشة من مسحوق الفلفل ، ملح حسب الذوق ، ¼ ملعقة صغيرة من بذور الكمون ، ماء حسب الطلب ، و 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
كيفية التحضير
النرد الجزرة والشمندر إلى مكعبات صغيرة الحجم. ضغط طهيها على لهب متوسطة لمدة 2 إلى 3 صافرات بإضافة الماء والملح. بمجرد طهيها ، امزجها لعمل معجون ناعم. الآن ، تذوب الزبدة في مقلاة على نار منخفضة ، إضافة بذور الكمون والثوم المفروم وتقليد لمدة دقيقة. يُضاف معجون الجزر مع عصير الملح والفلفل. يمكنك إضافة المزيد من الماء وجعله يغلي إذا كان سميكًا جدًا. أطفئ الشعلة مرة واحدة.
2. شمندر بوريس
يرصد جذر الشمندر بوريس من قبل العديد من الامهات للتسلل في التغذية وهي وصفة جذر شمندر هندي شهير للأطفال الصغار. سوف يتمتع طفلك الصغير بتناول بيوريس أرجواني و بنفسجي.
مكونات
2 كوب دقيق قمح كامل ، 180 جرام من الشمندر المقشر والمفروم ، ماء حسب الحاجة ، زيت للقلي العميق ، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، 2 ملعقة طعام سميد ، ½ ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، والملح حسب الذوق.
كيفية التحضير
ضع الشمندر المقطّع ، والزنجبيل ، والشمر في خلاط وطحن للحصول على هريس ناعم دون استخدام الماء. نمزج دقيق القمح والسميد وملعقة صغيرة من الملح في وعاء ونضيف إليها طعم الشمندر. باستخدام كمية أقل من الماء ، اعجن جميع المكونات لصنع عجين. ضع جانبا لمدة ساعة. المقبل ، لفة كرات صغيرة من العجين في بوريس ، ويقلى لهم في الزيت الساخن للحصول على لذيذ بوريس الشمندر لذيذ. وضع puris الساخن على مناشف المطبخ الورقية لإزالة النفط الزائد. خدمة دافئة مع المرق البطاطس.
3. جذر الشمندر
هذا هو واحد من وصفات البنجر شهي للأطفال أن طفلك سوف نكهة بالتأكيد!
مكونات
2 كوب دقيق القمح الكامل والزيت والملح حسب الذوق والماء على النحو المطلوب ، 300 غرام من الشمندر (المبشور) ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق المانجو الجاف ، ½ ملعقة صغيرة من مسحوق جارام ماسالا .
كيفية التحضير
يعجن دقيق القمح في العجين روتي بالملح والماء وملعقة صغيرة من الزيت. يُضاف الزيت إلى مقلاة ساخنة ويُقلى جذر الشمندر المبشور لمدة 5 دقائق. يضاف المانجو الجاف ومسحوق جارام ماسالا. تأخذ كرة متوسطة الحجم من العجين وتدحرجه إلى روتي شقة. اصنع كرة صغيرة الحجم من حشو جذر الشمندر وضعها في وسط روتي. أضعاف جوانب روتي على هذه الكرة ، طوى الحواف معا وشدها. لفة هذه الكرة العجين محشوة في paratha التعميم. ضع هذا في مقلاة ساخنة ، أضف بضع قطرات من الزيت حول الحواف واطبخ كلا جانبي البركة بشكل جيد. خدمة دافئة مع raita أو المرق.
4. الشمندر Dosas
الشمندر للأطفال كغذاء الإفطار هو فكرة رائعة لأن الخضار المغذي سيوفر لطفلك الصغير طاقة كافية لإبقائه نشيطًا طوال اليوم.
مكونات
2 إلى 3 أكواب من خليط دوسة ، 1 شمندر متوسط الحجم (مبشور) ، 4-5 فصوص من الثوم والملح حسب الذوق والماء حسب الحاجة.
كيفية التحضير
ضع الشمندر المبشور ، وفصوص الثوم ورشة من الملح في الخلاط للحصول على هريس ناعم دون استخدام الكثير من الماء. إضافة هذا العجينة جذر الشمندر إلى الخليط دوسة وتخلط جيدا. اسمح لهذا بالاستراحة لمدة 10 دقائق. انتشر ملعقة صغيرة من الزيت على مقلاة ساخنة. باستخدام مغرفة تأخذ الخليط ونشرها في شكل دائري على المقلاة. إضافة 2-3 قطرات من الزيت حول حواف دوسة بحيث طهي دوسة جيدا. حول الدوسة حول وطهي الجانب الآخر لبضع ثوان. ترفع من المقلاة وتقدم دوسا دافئة مع الطماطم أو صلصة النعناع.
5. جذر الشموع Pulao
أرز جذر الشمندر للأطفال مغذٍ ولذيذ. سيحب الأطفال اللون الوردي الجذاب للطبق أيضًا.
مكونات
1 كوب من الأرز البسمتي (غارقة لمدة 20 دقيقة) ، ¾ كوب الشمندر المفروم ناعما ، 3 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء ، 1 ملعقة صغيرة من عجينة الزنجبيل-الثوم ، 1 بصلة صغيرة (مفرومة) ، أوراق الكزبرة للتزيين ، حفنة من أوراق النعناع ، ماء ، ملح لتذوق ، زيت ، قرفة نصف بوصة ، 1 حب الهال ، 2 فصوص ، 1 ورقة غار.
كيفية التحضير
قم بتسخين الزيت في طنجرة الضغط وأضف التوابل وورقة الغار. يُقلى لمدة دقيقة ويُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف معجون الثوم والزنجبيل وأوراق النعناع. سوتيه لمدة 2 دقيقة أخرى. أضف الأرز إلى هذا واقليه لمدة دقيقة. يُضاف 2 كوب من الماء والملح حسب الرغبة ويُغلى المزيج. أغلق جهاز الطهي بغطاءه واطهيها لصافرتين. أطفئ الحرارة ، وافتح بعد بعض الوقت وخلط جيدا مع شوكة. يقدم الأرز pulao beetroot الدافئة.
6. جذر الشمندر جزر Raita
هذه وصفة raita التي تحتوي على جذر الشمندر هي سقي الفم وطفلك لن يقول أبدا لا لنزعج raita الجزرة مرة أخرى.
مكونات
2 كوب من الزبادي السميك ، 1 جذر الشمندر المتوسط (المبشور) ، 1 جزرة متوسطة الحجم (مفرم) ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المحمص الجاف ، 1 ملعقة صغيرة من الملح الأسود ، كزبرة مفرومة للتزيين.
كيفية التحضير
أضف الجزر المبشور والشمندر إلى الزبادي مع الملح الأسود ومسحوق الكمون. مزيج جيد حتى يتحول إلى اللون الوردي. تُزيّن بالكزبرة المفرومة وتُقدّم ريتا.
Beetroot هو غذاء صحي ومغذي للأطفال الصغار والأطفال. لن يحب طفلك تناوله نيئًا ، ولكن إذا جربت هذه الوصفات اللذيذة ، فأنت لا تعرف أبدًا أن هذه الأطباق قد تصبح المفضلة لدى طفلك.