حبوب للأطفال - الفوائد والاحتياطات والوصفات

محتوى:

{title}

في هذه المادة

  • متى تكتب الفول لطفلك؟
  • الملف الغذائي للفاصوليا
  • ما هي الفوائد الصحية للفاصوليا للرضع؟
  • ما هي الفاصوليا جيدة للأطفال؟
  • أفضل طريقة لتحضير وطهي الفول
  • وصفات الفول صحي للأطفال
  • الاحتياطات لاتخاذ أثناء تغذية الفاصوليا للطفل

تعتبر الفاصوليا قوة تغذوية من قبل الكثيرين لأنها مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف والبروتين. الفوائد الصحية للفاصوليا لطفلك المتنامي يمكن أن تكون هائلة. لذلك ، قد ترغب في تضمين الفاصوليا في غذاء طفلك عندما يكون مستعدًا للانتقال من الحليب إلى المواد الصلبة. قد يكون من الحكمة تقييد حجم الجزء المخصص للأطفال في البداية. أيضا ، قد ترغب في البدء العدس لأنها أسهل للهضم ثم انتقل تدريجيا إلى أنواع أخرى من الفاصوليا مثل الفاصوليا السوداء ، garbanzo ، pinto ، الخ. يمكنك اتباع بعض الوصفات البسيطة حيث يمكن طهر الفاصوليا أو المهروسة عندما تقدم الفاصوليا لطفلك لأول مرة.

متى تكتب الفول لطفلك؟

يوصي معظم الأطباء ببدء التحول من الحليب فقط إلى الإدخال المنتظم للمواد الصلبة في غذاء الطفل عندما يبلغ الطفل ستة أشهر من العمر. ومع ذلك ، قد لا يكون من الأفضل اختيار الفول كغذاء صلب أول للطفل لأن نظامه الهضمي غير الناضج قد يجد صعوبة في تكسير الفاصوليا ومن المرجح أن يعاني من انتفاخ البطن وعسر الهضم. يمكنك تقديم الفاصوليا لطفلك عندما يتكيف نظامه الهضمي بشكل أفضل مع قبول الأطعمة الصلبة الجديدة ، والتي يمكن أن تكون في أي وقت من 8 أشهر إلى سنة واحدة. أيضا ، يمكنك الرجوع إلى طبيبك للتوجيه في حالة وجود أي شكوك العالقة.

{title}

الملف الغذائي للفاصوليا

تختلف الخصائص الغذائية على أساس نوع الفول. هنا ، لقد اتخذنا الفاصوليا الخضراء كمرجع.

المبلغ (100 غرام)7.13 غرام1.82 غرامًا0.34 غرام3.4 غرام0.752 غرام0.084 ملليغرام6 ملليغرام1.04 مليغرام
العناصر الغذائية
الكربوهيدرات
البروتينات
إجمالي الدهون
الألياف الغذائية
النياسين
الثيامين
صوديوم
حديد

المصدر: //www.nutrition-and-you.com/green_beans.html

ما هي الفوائد الصحية للفاصوليا للرضع؟

الفوائد الصحية للفاصوليا للأطفال الرضع تشمل:

1. مساعدة السيطرة على الشهية

بعض الحبوب ، مثل الحمص ، غنية بالبروتين والألياف. تثبت الدراسات أنها تساعد على تقليل الشهية وتعزيز الشعور بالشبع. هذا يمكن أن يمنع الإفراط في التغذية عند إعطائها لطفلك.

2. تحسين الهضم

الفاصولياء والحمص لديها نسبة عالية من الألياف. هذا يمكن أن يساعد في تحسين الجهاز الهضمي لطفلك.

3. تقوية جهاز المناعة

الفاصولياء ، مثل فول الصويا ، غنية بفيتامين (ج) وبناء جهاز المناعة لطفلك. فهي تحمي طفلك من الوقوع فريسة لأمراض شائعة مثل البرد أو السعال أو الأنفلونزا. كما أنها تساعد في السيطرة على الجذور الحرة ، وبالتالي تحصين صحة طفلك بشكل عام.

4. التنمية المناسبة

تعتبر الفاصولياء ، مثل الفاصولياء ، مصدرًا مرتفعًا لحمض الفوليك الذي يمكن أن يساعد في تعزيز نمو خلايا الدم الحمراء عند الأطفال ، وبالتالي تشجيع التطور الطبيعي للأعضاء الحيوية وعملها. يحتاج الأطفال أيضًا إلى حمض الفوليك للتقدم الصحي لدماغهم.

{title}

5. تحسين الأيض

الفاصوليا ، مثل الفاصوليا السوداء ، تعج بمضادات الأكسدة ، مثل القلويدات والفلافونويد والأنثوسيانين ، التي يمكن أن تساعد في تدمير الجذور الحرة المتولدة أثناء عملية التمثيل الغذائي في جسم الطفل. إن تحييد الجذور الحرة أمر حيوي لأنه يمكن أن يؤذي خلايا الجسم ، وفي بعض الأحيان ، حتى الحمض النووي.

6. مساعدة في حركة الأمعاء السليم

تحتوي الفاصوليا على كميات عالية من الألياف الغذائية التي يمكن أن تساهم في تنظيم حركات الأمعاء للطفل ومنع حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والانتفاخ. قد تساعد حركات الأمعاء الصحية على تعزيز شهية الطفل. كما تلعب الألياف الغذائية دوراً هاماً في شطف الشوائب من الأمعاء الغليظة وبالتالي الدفاع عن جسم الطفل ضد الأمراض. الفاصوليا أو الرجمة هي حبة غنية بالألياف.

7. تشكيل العضلات

تحتوي الفول ، مثل فول الصويا ، على كميات عالية من البروتين الذي يمكن أن يساعد في نمو العضلات. هذا يصبح أكثر أهمية بالنسبة لأولئك الآباء الذين لا يرغبون في إعطاء أطفالهم اللحوم.

ما هي الفاصوليا جيدة للأطفال؟

الأنواع التالية من الفاصوليا قد تكون مفيدة للأطفال:

1. بينتو بينس

فاصوليا بينتو غنية بالحديد ، وبالتالي ، يمكن أن تكون مفيدة جدا للأطفال الرضع. فاصوليا بينتو لديها اتساق دسم ويمكن أن تستهلك من قبل الأطفال الأكبر سنا في شكل كامل. بالنسبة للأطفال الأصغر سنًا ، من الأفضل مزجها قبل الاستهلاك. وتسمى حبوب البنتو المهروسة الممزوجة ببعض التوابل بالحبوب المجففة. الفاصوليا المجففة بالأرز يمكن أن تشكل وجبة صحية للطفل.

{title}

2. الحمص

تحتوي فاصوليا الحمص أو الكرنب على نسبة عالية من الكالسيوم وحمض الفوليك الذي يحتاجه الطفل لتقوية العظام وتكوين المخ وتشكيل الدم. الحمص غنية بالزنك والحديد والبروتين وفيتامين K والألياف ، مما قد يسرع صحة الأطفال الرضع.

{title}

3. الفاصوليا

يمكن أن تغذي الفاصولياء للرضع لأنها مليئة بالحديد والألياف والبروتين. أيضا ، يمكن للأطفال بسهولة مضغ لهم لأنها لينة. كل من الاختلافات الأفتح والأغمق هي خيار جيد. يمكنك الذهاب للفاصوليا cannellini أو الفاصوليا البيضاء كذلك.

{title}

4. الفاصوليا السوداء

يمكن للفاصوليا السوداء تقديم وجبات مغذية للأطفال الرضع لأنها تمتلك كميات استثنائية من البروتين والألياف والمعادن الرئيسية الأخرى والفيتامينات مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم التي يمكن أن تفيد صحة الطفل.

{title}

أفضل طريقة لتحضير وطهي الفول

غالباً ما تسأل الأمهات كيف تطبخي الفاصولياء للطفل. لذا إليك بعض الطرق الرائعة لتحضير الفاصوليا لطفلك:

  • يمكن طهارة الحمص لتشكيل الحمص اللذيذ الذي يسهل على الطفل استهلاكه.
  • يهرس ويمزج بعض الفاصوليا السوداء المسلوقة مع البطاطس الحلوة المطبوخة بالضغط. إضافة قطرة من السمن ذاب وتغذية طفلك هذه الفاصوليا صحية هريس.
  • يمكن إضافة فاصوليا بينتو المهروسة إلى حساء طفلك.
  • يمكنك الجمع بين بعض الفاصوليا الخضراء المطبوخة مع الأرز لإعداد طبق متوازن لطفلك.
  • جرّب تقديم مزيج من الفاصوليا السوداء والأفوكادو ذو الحجم الصغير أو أي ثمار ترضي طفلك في بعض الزبادي لطفلك. يجعل الطعام الأصبع اللذيذ لطفلك.
  • تقطيع بعض الفاصوليا تقريبًا ، اخلطيها ببعض الزبادي الطبيعي وأطعمها لطفلك.
  • يُمزج الحمص المهروس أو البينتو مع الجزر المقلي والطماطم المطبوخة لإعداد وجبة طعام لذيذة.
  • سحق بعض الفاصوليا السوداء المسلوقة وأخلطها مع قطع السمك المطبوخة من سمك السلمون والتونة والسردين للحصول على وجبة طعام صحية وسهلة.

وصفات الفول صحي للأطفال

بعض الوصفات الصحية للفاصوليا يمكن أن تكون:

1. سلطة الفاصوليا الخضراء

هذه الوصفة ليست سهلة الصنع فحسب بل أيضا مغذية جدا لطفلك.

مكونات

  • الفاصوليا الخضراء على البخار
  • ¼ كوب لبن زبادي طبيعي
  • أوراق النعناع (قليلة ، مفرومة فرماً ناعماً)

الاتجاهات

  • قم بغسول الفاصولياء الخضراء على البخار في الخلاط إلى الملمس المفضل من قبل طفلك.
  • أضيفي الزبادي وأوراق النعناع واخلطيها جيداً.
  • يقدم كوجبة خفيفة باردة أو وجبة دافئة.

{title}

2. الأساسية الفاصوليا الخضراء هريس

قد تحتاج إلى جعل هذا هريس الأساسية لعدة وصفات الفاصوليا الخضراء لأغذية الأطفال.

مكونات

  • رطل من الفاصوليا الخضراء (طازجة)

الاتجاهات

  • تنظيف السليم الفاصوليا الخضراء.
  • قم بتسخينها باستخدام القليل من الماء حتى تصبح طرية.
  • نقل الفاصوليا على البخار لخلاط وهريس لهم إلى الاتساق المطلوب.
  • أضف الماء إذا لزم الأمر. استخدم منخلًا لتجاهل الهيكل إذا لزم الأمر.

{title}

3. الفاصوليا الخضراء مع الأرز

من المؤكد أن طفلك سيجد هذه الوجبة الملونة جذابة.

مكونات

  • الفاصوليا الخضراء على البخار
  • فلفل أحمر (شرائح رقيقة)
  • فلفل أصفر (شرائح رقيقة)
  • بصل (مفروم ناعم)
  • فص ثوم (مفروم)
  • زبدة
  • فلفل للذوق

الاتجاهات

  • زبدة دافئة في مقلاة على نار خفيفة.
  • يضاف البصل والثوم والفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار والفليفلة الحلوة.
  • يُقلّى المزيج حتى تتحول الفليفلة الناعمة إلى ناعمة. رش الفلفل.
  • خدمة المهروسة مع الأرز.

{title}

الاحتياطات لاتخاذ أثناء تغذية الفاصوليا للطفل

بعض الاحتياطات التي قد ترغب في مراقبتها أثناء إطعام الفاصوليا للطفل يمكن أن يكون:

  • يُقدَّم البقوليات بكميات صغيرة على الأطفال لأن المستويات العالية من البروتين والألياف يمكن أن تسبب الغاز وعسر الهضم.
  • من المستحسن هريس أو هريس الفاصوليا عند تقديمها للأطفال الأصغر سناً لأن إطعام الحبة الكاملة يمكن أن يشكل خطر الاختناق.
  • بدلا من ذلك ، يمكنك اختيار حبوب بدون القرون حتى طفلك على استعداد لمضغ القرون.
  • اختيار الفول المجفف المطبوخ بدلا من الفاصوليا المعلبة ، لأنها تميل إلى احتواء المواد الحافظة والصوديوم المفرط. في حال كنت ترغب في استخدام الفاصوليا المعلبة ، تأكد من شطفها جيداً للتخلص من الصوديوم الإضافي أو البحث عن صوديوم منخفض.
  • الفاصوليا عادة ما تعتبر آمنة للأطفال الرضع. ومع ذلك ، فمن المعقول دائمًا مراقبة طفلك لحدوث الحساسية المحتملة عند إدخال الحبوب في البداية.

يمكن للفاصوليا بمزيجها المتوازن من العناصر الغذائية أن تساهم بشكل إيجابي في النمو المثالي للطفل.

اقرأ أيضا: البطاطس للرضع

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼