دجاج سيخ كباب
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
دجاج مفروم متبل بالمزيج اللذيذ من التوابل العطرية ، مترابطة على سيخ ثم مشوية لإضافة سحر طعم الدخان المشوي. من المؤكد أن هذا الكباب سعيًا سيجعل جوعك أكثر.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 4 اشخاص | 15-20 دقيقةساعة واحدة
مكونات
- 1/2 كجم دجاج مفروم
- 2 بصل صغير
- 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الأحمر
- 4 فلفل أخضر
- 1 بيضة
- 2 شرائح الخبز لفتات الخبز
- 1 ملعقة طعام دقيق الذرة
- 3-4 كباب تشيني (فلفل الذيل)
- 6 الهيل
- 1 ملعقة طعام بذور الخشخاش
- 4 فصوص
- 5 حبات الفلفل
- 1 ملعقة طعام تشانا
- 1 حفنة كزبرة طازجة
- النفط حسب الحاجة
- ملح للتذوق
طريقة
الخطوة 1
إزالة حواف الخبز & طحن لطحن فتات الخبز.
الخطوة 2
طحن جميع المكونات معا ، إضافة إلى اللحم المفروم الدجاج ، إضافة breadcrumbs وطحن في طاحونة مرة أخرى.
الخطوه 3
الآن ، إضافة البيض والفلفل الأخضر والكزبرة المفروم ودقيق الذرة. تخلط جيدا والحفاظ على جانبا لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
قالب اللحم المفروم حول أسياخ حوالي 3 إلى 4 بوصات في طول Seekh كباب (راجع الصورة).
الخطوة 5
فرشاة مع بضع قطرات من النفط والاحتفاظ بها على موقد غاز Bbq. لصق مع الزيت أو الزبدة على فترات منتظمة.
الخطوة 6
تُزيّن بحلقات البصل وشرائح الطماطم أو السلطة التي تختارها. مذاق أفضل مع raita ، naan ، الأرز المقلي (متبل بخفة) أو ببساطة مع صلصة التمر الهندي.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 271 كلفن
| البروتينات | 39.4 جم
| الدهون | 6.5 غرام
| الكربوهيدرات | 11.7 مجم
| كولسترول | 137 مجم
| صوديوم | 224 مجم
| بوتاسيوم | 371 مجم