ساندويش دكلا بالجبنة
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
هذا هو dhokla أجرة الغوجاراتية المعتادة الخاصة بك مع تطور جبن ، شطيرة. لقد ولت الأيام التي احتاجت فيها الدكلا إلى إعداد ليلي ، وهي الآن مصنوعة بطريقة ترضي الإشباع الفوري. استخدام المكونات السحرية مثل صودا الخبز أو ملح الفاكهة ، ودكلا الخاص بك يستعد في دقائق. بدون شك ، سيبقي هذا الطبق اللذيذ حتى أكثر الحنين سنشيمش في سن المراهقة لمدة ثوان.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 4 اشخاص | 10-15 دقيقة10-15 دقيقة
مكونات
- 1 كوب دقيق طحين (بيزان / طحين حمص)
- 1 ملعقة طعام سميد (rava / sooji) ، اختياري
- 1½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من إينو ملح الفاكهة
- 1 ملعقة صغيرة سحقت الفلفل الأخضر الزنجبيل
- 3/4 كوب ماء
- ربع كوب (اللبن الرائب)
- 1 ملعقة صغيرة زيت (للتشحيم)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، أو ذوق
طريقة
الخطوة 1
في وعاء ، يخلط الدقيق الغرام ، السميد ، عصير الليمون ، معجون الفلفل الحار والزنجبيل ، اللبن الرائب ، 3/4 كوب ماء والملح. مزجها بشكل صحيح وجعل الخليط على نحو سلس. تأكد من عدم وجود كتل.
الخطوة 2
يُضاف ملح الفاكهة في الخليط ويُحرَّك المزيج في اتجاه واحد لمدة دقيقة واحدة.
الخطوه 3
2 الشحوم مع قليل من الزيت وصب الخليط في صفيحة مدهون.
الخطوة 4
املأه بسماكة 1/2-inch وضعه في باخرة. البخار لمدة 10-12 دقيقة على نار متوسطة.
الخطوة 5
بعد 10-12 دقيقة ، أدخل سكينًا في وسط مزيج الدكلاة وتأكد من خروجها. إذا كان كذلك ، فهو مستعد للطهي لمدة 2-3 دقيقة.
الخطوة 6
إزالة لوحات من الباخرة والسماح للدكلا باردة لبضع دقائق. قطع كعكة dhokla إلى نصفين متساويين أفقيا.
الخطوة 7
على طبقة واحدة تنتشر الكزبرة / النعناع الصلصة ويرش بعض الجبن أو جبن موزاريلا. يمكنك أيضا الحفاظ على شريحة من الجبن.
الخطوة 8
ضع الطبقة الثانية من dhokla على رأس هذا ، وقطع dhokla إلى الأشكال المرغوبة.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 122 كلفن
| البروتينات | 7.1 ز
| سمين | 3.3 غرام
| الكربوهيدرات الكلية | 15.6 جم
| كولسترول | 2 ملغ
| صوديوم | 2470 ملغ
| بوتاسيوم | 213 مجم