تناول السوشي أثناء الحمل - هل هو آمن؟

محتوى:

{title}

في هذه المادة

  • هل يمكنك تناول السوشي أثناء الحمل؟
  • المخاطر التي تنطوي عليها إذا كانت المرأة الحامل يأكل السوشي
  • كيف يمكن جعل السوشي آمنًا للأكل أثناء الحمل؟
  • أنواع السوشي النساء الحوامل يمكن تناول الطعام
  • ما نوع سوائل النساء الحوامل التي يجب تجنبها؟
  • ما لفائف السوشي يمكنك محاولة أثناء الحمل؟
  • بدائل السوشي لتجنب مخاطر تناول الأسماك الخام
  • سوشي وصفات يمكنك ان تجعل في المنزل

يتميز الحمل بعدم قدرة الأمهات على المشاركة في الأنشطة التي يعشقونها. بعد أن تكتشف المرأة أن الطفل في الطريق ، ستكون بلا شك مليئة بالشكوك حول أفعالها ، وتبدأ أسئلة الحمية في الذهن فيما يتعلق بكل شيء حولها. أسئلة حول المواد الغذائية المناسبة شائعة ، وسوف تجد الأم نفسها بالتأكيد تضطر إلى التنازل عن الكثير من العناصر التي تحبها.

السوشي هو الطبق الياباني الذي أصبح مشهورا ومحبوبا في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، يمكن للسوشي أن يثير الكثير من الأسئلة أثناء الحمل ، فيما يتعلق بما إذا كان من الآمن استهلاك أو الإضرار بصحة الجنين. في هذا المقال ، دعونا نلقي نظرة على ما إذا كان السوشي آمنًا للأكل أثناء الحمل.

هل يمكنك تناول السوشي أثناء الحمل؟

تناول السوشي أثناء الحمل ليس ضارًا للطفل ، بشرط ألا يكون لديه أسماك غير مطبوخة أو غير مجمدة. وقد وجد أن الأسماك النيئة تحتوي على مستويات أعلى من المواد الكيميائية الضارة مثل الزئبق ، وقد تحتوي أيضًا على بكتيريا ضارة ومسببات الأمراض الأخرى. إذا تم تجميد الأسماك أو طهيها جيداً ، فإن السوشي جيد للاستهلاك. تجميد الأسماك يقتل الكثير من الطفيليات الموجودة فيه ، ودرجات الحرارة المرتفعة لها أيضا نتيجة مماثلة. يجب طهي السمك في درجات حرارة قريبة من درجة حرارة الغليان لجعلها آمنة للاستهلاك.

المخاطر التي تنطوي عليها إذا كانت المرأة الحامل يأكل السوشي

السوشي نفسه ليس ضارًا للاستهلاك ، للنساء الحوامل - الطرق التي تتبع لجعل السوشي هي ما يجعلها ضارة. في الحالات القصوى ، يمكن أن يستهلك تناول السوشي الإجهاض في المرأة. دعونا نلقي نظرة على عدد قليل من المخاطر التي ينطوي عليها استهلاك السوشي.

1. العدوى

إذا كانت الأسماك المستخدمة في الطبق نيئة ، فهناك احتمال كبير لامرأة تصاب بعدوى طفيلية منه. يحتوي السمك الخام على مستويات عالية من البكتيريا والطفيليات الأخرى ، مثل الدودة الشريطية التي يمكن أن تحرم الجنين من الكثير من العناصر الغذائية الضرورية عندما تنمو. مثل هذه العدوى تؤثر أيضا على الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي ، مما يعني أن نمو الجنين سوف يعوق. يُعد فقر الدم وسوء التغذية بعض الآثار الجانبية الأخرى للإصابة بعدوى طفيلية ، ويمكن أن يؤدي إلى إجهاض الجنين.

{title}

2. قمع نظام المناعة

خلال فترة الحمل ، سيتم قمع جهاز المناعة للمرأة وغير فعالة إلى حد كبير. إن استهلاك السوشي في مثل هذا الوقت يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالأم التي تنتشر من خلال الطعام ، مثل اللستيريوسيس. يمكن أن تحتوي الأسماك النيئة أيضًا على بكتيريا الليستيريا الضارة ، لذلك يبقى هذا احتمالًا كبيرًا.

3. الزئبق

إذا لم يتم طهي السمك بشكل صحيح ، فقد يحتوي على مستويات عالية من المواد الكيميائية الضارة مثل الزئبق. هذا أمر خطير بشكل خاص أثناء الحمل ، لأنه يمكن أن يؤدي إلى الجهاز العصبي والرئتين والكليتين والرؤية وحتى قدرات السمع التي لحقت بها أضرار في الطفل.

كيف يمكن جعل السوشي آمنًا للأكل أثناء الحمل؟

على الرغم من وجود العديد من الآثار الضارة لاستهلاك السوشي أثناء الحمل ، إلا أنه لا يزال من الممكن جعله آمنًا للاستهلاك باستخدام النوع الصحيح من الأسماك. يجب أن تكون الأسماك المستخدمة في الطبق "مجمدة بالفلاش" ، والتي تشير إلى عملية الاحتفاظ بالأسماك في درجات حرارة منخفضة للغاية مباشرة بعد حصادها. هذه العملية لديها القدرة على قتل غالبية الطفيليات والبكتيريا الموجودة في الأسماك ، مما يجعلها آمنة للاستهلاك.

أنواع السوشي النساء الحوامل يمكن تناول الطعام

تشكل مستويات الزئبق خطراً حقيقياً على النساء الحوامل ، لذا يجب التأكد من استهلاك الأسماك التي تحتوي على أدنى مستويات من الزئبق فقط. وتشمل هذه الأسماك مثل:

  • تاب شل
  • سلور
  • sweetfish الأنجستروم.
  • Sandfish
  • أذن البحر
  • هادئة
  • جمبري
  • إكليل
  • Sandfish
  • سمك السالمون
  • حبار
  • سلطعون
  • محار
  • غيزارد شاد
  • المفلطحة
  • هالفبيك
  • سمك السلمون المرقط
  • صهر البيض
  • أخطبوط
  • بحر بحر
  • تغضن
  • بيض السمك الطائر
  • قنفذ البحر رو
  • ثعبان المياه العذبة

{title}

ما نوع سوائل النساء الحوامل التي يجب تجنبها؟

يجب على النساء الحوامل تجنب السوشي باستخدام السمك مع مستويات عالية من الزئبق ، والتي تشمل هذه من سمك القرش وسمك أبو سيف وسمك البلاط المكسيكية:

  • سمك الأسقمري البحري
  • تونة
  • بونيتو
  • التونة
  • سمك باس البحر
  • مارلن أزرق

ما لفائف السوشي يمكنك محاولة أثناء الحمل؟

يمكن للنساء الحوامل تناول بعض أنواع لفائف السوشي دون أي خوف ، وهذه هي:

  • سلمون مطبوخ
  • لفات كاليفورنيا
  • لفائف الثعابين
  • لفائف لحم الدجاج والدجاج
  • روبيان رولز
  • لفات الخضار
  • تيمبورا رولز

بدائل السوشي لتجنب مخاطر تناول الأسماك الخام

الحمل هو كل شيء عن شعور جيد وتغذية رغباتك ، ولكن مخاطر استهلاك السوشي الخام تفوق الشعور بالسعادة التي تحصل عليها عندما تستهلكها. ومع ذلك ، يمكنك تناول أصناف السوشي الموضحة أدناه ، لأنها آمنة للأكل حتى أثناء الحمل.

1. سوشي من السمك الشفاء

في حين أن تجميد الفلاش يمكن أن يعتني بالطفيليات الموجودة في الأسماك ، فهناك عملية بديلة لقتل تلك البكتيريا أيضًا. إذا تم الشفاء من السمك والمملح والمخلل ، يمكنك أن تكون على يقين من أن جميع الطفيليات الموجودة فيها قد قتلت. من أجل علاج الأسماك ، ستحتاج إلى الخل والملح. الخطوة الأولى هي استخدام الملح على السمك وتركه دون تغيير لمدة ساعة ونصف. ثم ، اغسل الملح بعيدا وجفف السمك باستخدام منشفة ، قبل نقعه في الخل لمدة عشر دقائق. جفف الأسماك مرة أخرى ، ثم استخدمها لطهي السوشي.

{title}

2. فيجي سوشي

هذا هو النوع الأكثر أمانا من السوشي المطبوخ أثناء الحمل ، لأنه لا يحتوي على السمك على الإطلاق. بدلا من ذلك ، يمكنك استبدال الأسماك في الطبق مع الخضار مثل الجزر والأفوكادو أو الخيار. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون السمك ، يمكن أن يبدو هذا غير جذاب - ومع ذلك ، يمكن أن يتحول إلى طبق كبير ولذيذ إذا تم إعداده باستخدام المكونات المناسبة.

3. محلية الصنع السوشي

بدلاً من علاج الأسماك في المنزل ، يمكنك أيضًا معالجتها بطرق أخرى لجعلها آمنة للاستهلاك. تأكد من ترك الأسماك في الفريزر لمدة أربعة أيام على الأقل للقضاء على البكتيريا قبل طهيها.

سوشي وصفات يمكنك ان تجعل في المنزل

فيما يلي بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها في المنزل عندما تشعر بالحنين لبعض السوشي.

1. سوشي الخضار

بديل رائع لاستخدام الأسماك ، كما أنه آمن تمامًا للاستهلاك حتى أثناء الحمل.

ما سوف تحتاج

  • بساط السوشي بامبو
  • نوري أوراق الأعشاب البحرية
  • مخلل الزنجبيل والوسابي
  • الخل من الأرز
  • أرز متوسط ​​الحجم
  • السكر
  • صلصة الصويا

{title}

كيف اعملها كيف اصنعها

  • لجعل الأرز ، تحتاج إلى طبخ الأرز أولاً مع 2 وربع كوب من الماء. سخن السكر والخل معًا حتى يذوبوا ، واخلطه مع الأرز.
  • يمكن صنع الحشوة مع أي خضار ، مثل الجزر ، الأفوكادو ، التوفو ، الخيار أو حتى الفطر المتبّل في صلصة الصويا.
  • والخطوة التالية هي جعل لفة لفة الخيزران على سطح مستوٍ ورقاقة نوري فوق ذلك. ضع الأرز في طبقة فوق ذلك ، تاركًا بضعة سنتيمترات من الحافة العليا للورقة. يجب إضافة الحشوة في الحافة السفلية للورقة ، ولف حصيرة. ثم قطعها إلى لفات صغيرة.

2. كاليفورنيا رولز

هذا هو اختيار جيد للأمهات الذين يحبون عملهم العرضي من الأسماك والسوشي.

ما سوف تحتاج

  • صفائح نوري
  • بساط السوشي بامبو
  • افوكادو
  • أرز السوشي
  • الخيار بدون بذور
  • عيدان من السرطان
  • صلصة حارة
  • بذور السمسم الأبيض
  • مايوييز كويبي

{title}

كيف اعملها كيف اصنعها

  • إعداد الأرز كما هو مذكور في الوصفة السابقة ، ونشرها على ورقة نوري وضعت على حصيرة الخيزران. رش السمسم على الأرز ، وضع الحشوات (عصي سرطان البحر والخيار) ترك بعض مكان من القاع. لفة الورقة ، والضغط عليه في شكل أسطواني. ثم ، قم بإزالة لفة وقطعها إلى قطع صغيرة.

بينما يعتبر السوشي شهيًا لذيذًا ، إلا أن استهلاكه أثناء الحمل يأتي مع الكثير من المخاطر. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الحصول على الطبق إذا تأكدت من أن السمك قد تم طهيه بشكل صحيح. خلاف ذلك ، فإن أفضل شيء يمكن القيام به هو تناول السوشي الخضروات ، والتي ليس لها أي آثار ضارة على الإطلاق.

اقرأ أيضا : تناول الأسماك أثناء الحمل

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼