الأطعمة لتجنب خلال حمض الجزر أو الحموضة المعوية

محتوى:

{title}

في هذه المادة

  • الأطعمة التي يمكن أن تجعل حمض الجزر أسوأ
  • نصائح غذائية إضافية لتجنب حمض الجزر أو الحموضة المعوية

الارتجاع الحمضي هو عندما يتدفق حمض المعدة ، المعروف أيضا باسم الصفراء ، في أنبوب الغذاء ويسبب حرقان وتهيج. يعرف هذا الإحساس بالحرقة. يحدث الارتجاع الحمضي عندما لا تعمل العضلة العاصرة السفلى المريئية التي تفصل المعدة عن المريء بشكل فعال ، مما يسمح لحمض المعدة بالتدفق مرة أخرى.

يمكن أن يكون سبب ذلك بسبب عوامل مثل السمنة ، والتدخين ، والتمارين غير الصحيحة ، واستهلاك المواد الغذائية الضارة ، وغيرها من الأمراض غير الطبيعية في المعدة.

الأطعمة التي يمكن أن تجعل حمض الجزر أسوأ

في حين أن هناك العديد من المحفزات التي يمكن أن تسبب ارتجاع الحمض ، يمكن أن تكون عادات الأكل مساهما كبيرا في التخفيف من حدة الحالة. الأطعمة التي يمكن أن تسبب ارتداد الحمض والتي يجب تجنبها تشمل:

1. الكحول

كما اتضح ، كما هو الحال مع معظم الأشياء ، لا يساعد الكحول على مساعدة حالة حرقة المعدة. وقد أظهرت العديد من البحوث والدراسات أن الاستهلاك المستمر من الكحول يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل ذات الصلة المعدة مثل مرض الجزر المعدي المريئي (GERD). يمكن للكحول أن يحدّ من الأداء الطبيعي للمعدة والمريء ، ويسبب تلفًا في الغشاء المخاطي الموجود في هذه الأعضاء. من المهم تجنب تناول الكحول أو تقييده بمقدار 1 إلى 2 مشروب في الأسبوع للحفاظ على صحة الأعضاء.

2. القهوة / الشاي

آخر المشروبات التي ليست ودية للغاية تجاه مشكلة الجزر الحمضي هو القهوة المحملة الكافيين. القهوة تزيد من الحموضة في المعدة وتقلل الضغط في العضلة العاصرة المريئية السفلى. هذا يجعل الأحماض تتدفق إلى أعلى بسهولة ، مما يؤدي إلى زيادة الحرقة والارتجاع. وينطبق الشيء نفسه على الشاي العادي.

{title}

3. ثمار الحمضيات

فالفواكه مثل البرتقال والليمون والجير والجريب فروت لها نسبة حمضية عالية يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي وتزيد من سوء الحالة ، خاصة إذا استهلكت على معدة فارغة. في حين أن المعدة قد تتعامل مع كمية الحمض التي تنتجها هذه الفاكهة ، قد لا يكون المريء قادراً على ذلك ، مما يسبب عدم الراحة وعدم الارتياح. الفواكه مثل التفاح والموز هي خيارات أفضل في مثل هذا السيناريو.

4. الطماطم

تشتهر الطماطم بفوائدها الصحية وتستهلك على نطاق واسع في شكل الخام. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالارتجاع الحمضي ، فإن الكم المرتفع من حامض الاسكوربيك وحمض الستريك وحمض الماليك في الطماطم لا يفيد المعدة وينبغى تجنبها. بما أن هذه الأحماض يمكن أن تزيد من معدل إنتاج حمض المعدة عن طريق المعدة ، فإن الأحماض يمكن أن تدخل إلى المريء وتسبب حرقة شديدة.

{title}

5. الشوكولاته

قد يكون هذا مفجعًا لجميع محبي الشوكولاتة ، لكن الحقيقة هي أن الكاكاو يمكن أن يتسبب في استرخاء الخلايا في العضلة العاصرة الشريانية ، مما يسمح لحمض المعدة بالعودة بسهولة. تحتوي الشوكولاتة على ثيوبرومين والكافيين الذي يساهم في مشكلة ارتداد الحمض. أيضا ، يزيد محتوى الحليب من مستوى الدهون في الشيكولاتة ، مما يجعلها أكثر صعوبة في الهضم. هذا يمكن أن يؤدي إلى حمض الجزر كذلك.

6. المشروبات الغازية

بالإضافة إلى جميع المشاكل الأخرى التي تحدثها ، فإن المشروبات الغازية ليست جيدة في حالة الارتجاع الحمضي أيضًا. هذه المشروبات عالية المحتوى الحمضي ويمكن أن تسبب مشاكل عن طريق زيادة مستوى الحمض في المعدة ، مما يؤدي إلى حرقة والارتجاع. علاوة على ذلك ، تتوسع الفقاعات الزائفة داخل المعدة ، وهذا يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ارتداد قوي.

{title}

7. عالية الدهون الغذائية / اللحوم

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تحتاج إلى وقت إضافي للهضم والجلوس في المعدة لساعات أطول ، مع توسع المعدة مع الضغط على العضلة العاصرة المريئية السفلية. الطعام المقلي والوجبات السريعة يمكن أن يؤثر سلبًا على عملية الهضم عن طريق إضعاف بطانة الأمعاء. من الأفضل تجنب الطعام عالي الدهون إذا كنت تعاني من مشكلة حرقة المعدة.

8. الثوم

كما يمكن أن يسبب الثوم حرقة المعدة وإبطاء عملية إفراغ المعدة ، مما يؤدي إلى ارتجاع الحمض. كما يعمل الثوم على تقليل الضغط على العضلة العاصرة المريئية ، مما يسمح للأحماض الهضمية بالتدفق بسهولة. على الرغم من أن الثوم يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية ، فمن الأفضل استهلاكه بكميات محدودة للغاية إذا كنت تعاني من حرقة الفؤاد. يمكن أن يسبب البصل أيضًا أعراضًا مماثلة ويجب تجنبها.

{title}

9. الجبن

هذا هو أحد الأسباب الرئيسية لإثارة حرقة المعدة. يمكن أن يسبب هضم الجبن المعدة لتحرير كمية عالية من الأحماض ، مما يجعل من السهل على محتويات الحمض أن تتدفق صعودا. يجب تجنب الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل جبن الشيدر والجبن والبارميزان. يمكنك استهلاك الجبن قليل الدسم مثل جبن الريكوتا أو الجبن بكميات محدودة.

10. النعناع

في حين يبدو النعناع غير ضار ، فإنه يمكن أن يهدئ العضلة العاصرة المريئية السفلى ويزيد من تفاقم مشكلة ارتداد الحمض. النعناع فعال للغاية عندما يتعلق الأمر باستقرار اضطراب المعدة ، ولكن يجب تجنبه تمامًا إذا كنت تعاني من حرقة المعدة أو مشكلة ارتجاع الحمض.

{title}

بالإضافة إلى ذلك ، فأنواع مثل البطاطا المقلية ، ورقائق البطاطا ، والزبدة ، والكريمة العالية الدسم ، والآيس كريم ، وحلقات البصل المقلي ، والزبدة والحليب الكامل هي أطعمة لتجنب ارتداد الحمض أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

نصائح غذائية إضافية لتجنب حمض الجزر أو الحموضة المعوية

بالإضافة إلى تجنب المواد الغذائية المذكورة أعلاه ، يمكن أن تساعدك النصائح الغذائية التالية على الابتعاد عن مشاكل الحموضة / الحرقة.

  • تجنب الإفراط في الأكل: من خمس إلى ست وجبات صغيرة أفضل من وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة محملة بالكامل. لا تثقل معدتك عن طريق تناول كميات كبيرة من الوجبات ؛ بدلا من ذلك ، كسر جدولك الغذائي اليومي إلى عدة وجبات صغيرة على فترات منتظمة. لن يحل هذا فقط مشكلة حرقة ، بل سيحمل معه مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى أيضًا.
  • الأكل قبل النوم هو عدم وجود صارم: الاستلقاء يجعل من السهل على محتويات المعدة أن ترتفع وتتدفق إلى المريء. امنح نفسك قبل ساعتين على الأقل من الاستلقاء. هذا سيسمح للمعدة بمعالجة الطعام ونقله إلى الأمعاء الدقيقة.
  • تجنب تناول الطعام الحار إذا كنت تعاني من حرقة الفؤاد. تجنب جميع أنواع المواد الغذائية المقلية والمجمعة.

{title}

  • الأعشاب الطازجة والتوابل: استخدم الأعشاب والتوابل الطازجة والعضوية أثناء طهي الطعام. تجنب استخدام الأعشاب المجففة أو المجهزة لأنها من المرجح أن تؤدي إلى ارتداد الحمض والحث على حرقة.
  • تستهلك الخضار الخضراء مثل البروكلي والقرنبيط والخيار والفاصوليا الخضراء والسبانخ وغيرها من الخضروات الورقية. هذه الخضار تحتوي على قليل من الدهون والسكر ومساعده في الهضم. تستهلك الدهون الصحية مثل الجوز وبذور الكتان وزيت الزيتون وزيت عباد الشمس والأفوكادو.

قد لا تبدو مشكلة الارتجاع الحمضي أو الحرقة شديدة في المراحل الأولى ، ولكنها قد تسبب قدراً كبيراً من عدم الراحة وقضايا الهضم الدائمة إذا لم يتم الاعتناء بها. في حين أن هناك دواء متاح للتحكم في هذه الحالة ، فإن الاستخدام المتواصل لمضادات الحموضة يمكن أن يخلق تبعية مفرطة ويقلل من القدرة الطبيعية للجسم على هضم الطعام بشكل صحيح. يمكن التغلب على مشكلة الارتجاع الحمضي عن طريق إجراء تغييرات في نمط الحياة واستبدال المواد غير المرغوب فيها والأغذية المعالجة باستخدام نظرائهم الأصحاء ، وممارسة بشكل صحيح ومنتظم.

في حالة استمرار المشكلة ، أو لا تنحسر أعراض الحرقة على مدى فترة من الزمن ، فمن الأفضل استشارة الطبيب وطلب المشورة حول كيفية إدارة الحالة.

المقال السابق المقالة القادمة

توصيات للأمهات‼