غذاء الطفل محلية الصنع - إيجابيات وسلبيات ووصفات
- متى نعطي المواد الصلبة للرضع؟
- فوائد غذاء الطفل محلية الصنع
- 1. الغذاء محلية الصنع أقل معالجتها
- 2. الغذاء محلية الصنع لديها مجموعة أوسع
- 3. الطعام المطبوخ في المنزل مغذي
- 4. يقلل من fussiness الطفل
- 5. غير مكلفة وجيب ودية
- عيوب صنع أغذية الأطفال في المنزل
- 1. وقت أقل
- 2. تخزين
- 3. سهولة الوصول
- كيفية تخزين أغذية الاطفال محلية الصنع
- 1. التبريد
- 2. طريقة آيس كيوب
- 3. طريقة الشمع ورقة
- الأشياء التي يجب مراعاتها عند البدء في إعطاء الغذاء الصلب لطفلك
- من السهل إعداد وصفات الطعام محلية الصنع للأطفال
- للأطفال من عمر 4 - 6 شهور
- 1. البازلاء الهريس
- 2. الموز البوريه
- 3. الحبوب الكاملة هريس
- 4. الأفوكادو الهريس
- 5. مهروسة البطاطس الحلوة
- لمدة 7-9 أشهر من العمر
- 1. ساغو القرع الهريس
- 2. الموز الأفوكادو بوريه
- 3. البابايا الهريس
- 4. الكمثرى واليقطين هريس
- 5. بيري وبيروت هريس
- لمدة 10-12 شهرا من العمر الأطفال
- 1. راغي راتاتوي
- 2. السمك والسبانخ والجزر الهريس
- 3. أرز موز بني معجون
- 4. دسم الدجاج معجون
- 5. الموز المشمش هريس
في هذه المادة
- متى نعطي المواد الصلبة للرضع؟
- فوائد غذاء الطفل محلية الصنع
- عيوب صنع أغذية الأطفال في المنزل
- كيفية تخزين أغذية الاطفال محلية الصنع
- الأشياء التي يجب مراعاتها عند البدء في إعطاء الغذاء الصلب لطفلك
- من السهل إعداد وصفات الطعام محلية الصنع للأطفال
- للأطفال من عمر 4 - 6 شهور
- لمدة 7-9 أشهر من العمر
- لمدة 10-12 شهرا من العمر الأطفال
ليس هناك اندفاع للبدء في إطعام طفلك الأطعمة الصلبة ، ولكن عندما يحين الوقت ، سيكون عليك التفكير في عدة خيارات. في حين أن هناك أغذية تجارية مغذية وآمنة ، فإن أغذية الأطفال محلية الصنع هي أمر ممكن بالفعل. فهم مختلف الايجابيات والسلبيات من أغذية الأطفال محلية الصنع ومعرفة بعض الوصفات المغذية واللذيذة لإطعام طفلك الصغير.
متى نعطي المواد الصلبة للرضع؟
يوصي الأطباء عادة بالانتظار حتى يبلغ طفلك ستة أشهر قبل إعطائه أطعمة صلبة ، ولكن يمكن أن يكون ذلك في وقت مبكر في بعض الحالات. ووفقاً لبعض الدراسات ، فإن الأطفال الذين بدأوا تناول الأطعمة الصلبة عند عمر أربعة أشهر تقريبًا لديهم مخاطر أقل في الإصابة بالربو والحساسية. علاوة على ذلك ، يمكن للأطفال الذين يعانون من نقص النمو أو سابق لأوانه الاستفادة من بدء نظام غذائي صلب في وقت مبكر ، ولكن من الضروري التشاور مع طبيب الأطفال الخاص بك قبل القيام بذلك.
فوائد غذاء الطفل محلية الصنع
هناك العديد من الفوائد لإعطاء طفلك طعامًا منزليًا. يشملوا:
1. الغذاء محلية الصنع أقل معالجتها
يتكون الطعام محلي الصنع أساسًا من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ولا تمر من خلال عمليات التحسين مثلما يفعل الطعام الذي يشتريه المتجر.
2. الغذاء محلية الصنع لديها مجموعة أوسع
تأتي الأطعمة المعلبة في مواد ونكهات محدودة ، وعادة لا يكون هناك الكثير عندما يتعلق الأمر بالخيارات. يمكن للطعام محلي الصنع ، من ناحية أخرى ، تذوق مختلف في كل مرة.
3. الطعام المطبوخ في المنزل مغذي
هذا الأمر متوقع من الطعام المصنوع منزليًا ، حيث يمكنك اختيار واختيار العناصر المناسبة لإعطاء طفلك اعتمادًا على قيمته الغذائية. علاوة على ذلك ، يتم تعقيم الأغذية المعلبة وحفظها لقتل أي ميكروبات ، ولكن هذه العمليات تقلل المحتوى الغذائي للغذاء.
4. يقلل من fussiness الطفل
يميل الأطفال إلى أن يكونوا متحمسين تمامًا للأكل. إن إدخال طفلك إلى مجموعة متنوعة من النكهات الغذائية والقوام والروائح سوف يقلل من احتمال تطوير عادات الأكل من الصعب إرضائها مع مرور الوقت.
5. غير مكلفة وجيب ودية
فبدلاً من التذوق على الطعام الذي يشتريه المتجر أو الأطعمة العضوية الفاخرة ، يمكنك ببساطة شراء المكونات في سوق المزارعين المحليين وجعلها بنفسك. يمكنك التهرب بسهولة من نفقات التصنيع والتجهيز والتعبئة غير الضرورية بهذه الطريقة.
عيوب صنع أغذية الأطفال في المنزل
هناك بعض العيوب لصنع أغذية أطفال محلية الصنع. البعض منهم:
1. وقت أقل
من الأسهل بكثير أن تشتري أغذية الأطفال الجاهزة وتطعمها لطفلك من وقتك في شراء المكونات الفردية وطهيها.
2. تخزين
من السهل تخزين المواد الغذائية المشتراة تجاريًا لأنها تحتوي على مواد حافظة للحفاظ على الطعام طازجًا.
3. سهولة الوصول
تأتي معظم أغذية الأطفال التجارية في حاويات جاهزة للخدمة ، مما يجعلها مريحة للغاية.
كيفية تخزين أغذية الاطفال محلية الصنع
كما يمكن أن يفسد طعام الأطفال المصنوع منزليًا بسهولة ، فقد يكون من الصعب جدًا تخزينه. من المهم أن تعرف أن الزجاج هو خيار خطير للتجميد ، لأنه يمكن أن ينفجر وينفجر عند التعرض لدرجات الحرارة الباردة. فيما يلي ثلاث طرق سهلة للتخزين.
1. التبريد
هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة لتخزين المواد الغذائية محلية الصنع. ومع ذلك ، فمن المهم عدم تخزين أي طعام للأطفال لأكثر من يومين لمنع حدوث تلوث جرثومي أو فطري.
2. طريقة آيس كيوب
تحتوي هذه الطريقة على أقل كمية من النفايات وأطول وقت للتخزين. بمجرد إعداد طعام الطفل ، احتفظ بأي كميات متبقية في صواني مكعبات الثلج وضعها في الفريزر. الحفاظ على مكعبات الثلج في كيس الثلاجة. عندما يتغذى الوقت ، تحتاج إلى أخذ مكعب أو اثنين فقط ، قم بتسخين النار حتى تصبح فاترة واعطيه لطفلك.
3. طريقة الشمع ورقة
خذ أغذية الأطفال غير المستخدمة ونقلها إلى أوراق من الشمع في كتل. اطوي الورقة وضعها في الفريزر. مرة واحدة يتم تجميد كتل الصلبة ، ونقلها إلى أكياس الفريزر للتخزين.
الأشياء التي يجب مراعاتها عند البدء في إعطاء الغذاء الصلب لطفلك
بعض الاعتبارات الهامة قبل أن تبدأ طفلك في نظام غذائي صلب هي:
- ترقب ردود الفعل التحسسية. تحتوي الأطعمة مثل الفول السوداني ومنتجات الألبان والقمح على مركبات مثيرة للحساسية. عندما تبدأ طفلك بتناول طعام جديد ، قم بإطعامه نفس الوجبة لبضعة أيام وقم بتدوين أي تغييرات.
- حاول الالتصاق بالأغذية العضوية ، حيث تقل احتمالية تغطيتها في المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى.
- لا تقم بإطعام أغذية الأطفال التي تميل إلى التسبب بالغاز ، لأن الأطفال الصغار يجدونها غير مريحة. وهذا يعني عدم وجود البقوليات ومنتجات الألبان والقمح وما إلى ذلك ، على الأقل خلال الأشهر الثمانية الأولى.
من السهل إعداد وصفات الطعام محلية الصنع للأطفال
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية صنع أغذية الأطفال في المنزل ، فضع في اعتبارك أيضًا أن الأشهر القليلة الأولى من الطعام الصلب يجب أن تكون في شكل هرمي لأن الأطفال غير قادرين على مضغ الطعام. أفضل الخيارات تشمل الخضار ، واللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك ، والمكسرات ، والحبوب الكاملة ، والفواكه ، وما إلى ذلك.
للأطفال من عمر 4 - 6 شهور
يجب أن تكون المحاولات الأولى لإطعام طفلك غذاء صلب في شكل هريس رقيق. ويرجع ذلك إلى أن الأطفال الصغار يجدون صعوبة في ابتلاع أجزاء كبيرة من الطعام لأنهم يستخدمون فقط للحليب السائل حتى هذه اللحظة.
1. البازلاء الهريس
البازلاء هي علاج بسيط ولكنه مغذ ، غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن.
مكونات
- كوب واحد قصفت البازلاء
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
اغلي البازيلاء حتى تطهو جيداً. صفي الماء ، ثم اخلطي البازلاء مع نصف كوب من الماء العذب واخلط حتى تحصل على عجينة ثابتة.
2. الموز البوريه
الموز لطيف على الجهاز الهضمي للطفل ولديه مجموعة من المواد الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف.
مكونات
- نصف كوب من الموز الأصفر الناضج ، مقشر ومقطع
- كوب واحد من الماء
كيف تصنع
الجمع بين كلا المكونات في خلاط حتى تحصل على مزيج سيلان.
3. الحبوب الكاملة هريس
يعتبر إدخال الحبوب الكاملة في هذا العمر مفيدًا بسبب الفيتامين A ومحتوى الحديد.
مكونات
- نصف كوب من الأرز البني المطبوخ / الراغي / الشوفان
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
مزيج من المكونات في خلاط حتى تحصل على عصيدة مائية.
4. الأفوكادو الهريس
الأفوكادو لذيذة وغنية بالدهون الصحية اللازمة للنمو والتطور.
مكونات
- نصف كوب الأفوكادو ، محفور ، مقشرة ، ومقطعة
- كوب واحد من الماء
كيف تصنع
ادمج ما سبق في خلاط واخلط حتى تحصل على ملمس ناعم يشبه الكسترد.
5. مهروسة البطاطس الحلوة
وعلى عكس البطاطس ، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على فيتامين أ والعديد من المعادن بالإضافة إلى الكربوهيدرات.
مكونات
- نصف كوب بطاطس حلوة مقشرة ومقطعة
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
تغلي البطاطس الحلوة حتى تطبخ جيدا. مزجها بالماء في الخلاط حتى تحصل على هريس ثابت. يمكن استبدال الماء بحليب الثدي في هذه الوصفة.
لمدة 7-9 أشهر من العمر
في هذا العمر ، يمكنك البدء في إعداد وجبات الطعام بمكونين ، حيث سيكون طفلك أفضل في هضم المزيد من الأطعمة وفتحها على تركيبات نكهة جديدة. يمكنك البدء في إعطاء طفلك أكثر نقاءًا. تشمل وصفات طعام الأطفال المصنوعة منزليًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 6 إلى 9 أشهر ما يلي:
1. ساغو القرع الهريس
كل من هذه المكونات غنية بمجموعة من المغذيات الحيوية ، من الفيتامينات والمعادن إلى البروتينات والدهون الصحية.
مكونات
- كوب واحد من اليقطين ، مقشر ومقطع
- نصف كوب ساغو
- كوب واحد من الماء
كيف تصنع
طهي اليقطين وساجو بشكل منفصل. ادمجها مع الماء في خلاط واخلط حتى تحصل على هريس.
2. الموز الأفوكادو بوريه
هذا هو وصفة طعام الأطفال ممتازة محلية الصنع للأطفال الرضع البالغ من العمر 8 أشهر. الموز والافوكادو دسم ، سهل الهضم ومليئة بالمغذيات الصحية.
مكونات
- نصف كوب من الموز ، مقشر ومقطع
- نصف كوب الأفوكادو ، محفور ، مقشرة ومقطعة
- واحد ملعقة صغيرة خل التفاح
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
مزج المكونات لتشكيل عجينة ناعمة. يمكن إضافة خل التفاح لمنع عجينة اللون من اللون البني.
3. البابايا الهريس
هذه وصفة غذائية أساسية محلية الصنع للأطفال الرضع البالغ عمرهم 7 أشهر. البابايا غنية بالكاروتينات ومضادات الأكسدة الأخرى ، وكذلك فيتامين ج ، الفولات وحمض البانتوثنيك.
مكونات
- كوب واحد من البابايا ، مقشر ، منزوع البذور ومقطع
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
اخلطي المكونات في الخلاط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
4. الكمثرى واليقطين هريس
الكمثرى غنية بفيتامين K وفيتامين C وسكريات الفاكهة الصحية ، بينما تحتوي القرع على معادن أساسية مثل النحاس والمنغنيز.
مكونات
- نصف كوب من الكمثرى مقشرة ومقطعة
- نصف كوب اليقطين ، مقشر ، deseeded وشرائح
- كوب واحد من الماء
كيف تصنع
مزج المكونات للحصول على هريس سميكة.
5. بيري وبيروت هريس
يحتوي كل من التوت والشمندر على مضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم anthocyanins ، والتي هي تعزيز المناعة.
مكونات
- كوب واحد من البنجر مقشر ومقطع
- نصف كوب التوت الموسمي
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
طهي البنجر حتى تصبح طرية. مزج جميع المكونات للحصول على هريس لذيذ. يمكنك استبدال الماء بحليب الثدي لسمك هريس.
لمدة 10-12 شهرا من العمر الأطفال
في هذا العمر ، يمكنك البدء في إعطاء طفلك وجبات أكثر تعقيدًا لإعداده لنظام غذائي خالص تمامًا.
1. راغي راتاتوي
هذه وصفة لذيذة ممزوجة ، والتي ستمنح طفلك مجموعة كاملة من العناصر الغذائية بالإضافة إلى مقدمة عن الطعام متعدد النكهات.
مكونات
- كوب واحد من شرائح الخضار مثل البصل ، والمربى ، والفلفل ، والكوسا ، والطماطم ، والبروكلي.
- واحد ملعقة زيت زيتون
- واحد ملعقة شاي معجون الثوم والزنجبيل
- أربعة ملاعق كبيرة راقي
- نصف كوب حساء مرق
- نصف ملعقة شاي أعشاب مجففة (اختياري)
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
يُسخّن زيت الزيتون في قدر ، ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح ذهبيًا. تُضاف المكونات المتبقية وتُطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية. بمجرد أن تبرد ، اخلطي الأعشاب المجففة. أخيرا ، مزجها حتى تحصل على الاتساق الذي تريده. هذه وصفة هندية رائعة لأطعمة الأطفال محلية الصنع.
2. السمك والسبانخ والجزر الهريس
الأسماك غنية بالدهون الصحية وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يحتوي السبانخ على الحديد بينما يحتوي الجزر على فيتامين أ وفيتامين سي.
مكونات
- نصف كوب فيليه السمك
- نصف كوب من الجزر ، مقشرة ومقطعة
- نصف كوب من أوراق السبانخ
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
تُسخّن المياه في قدر وتُوضع الجزر والسبانخ والسمك في البخار لحوالي عشرين دقيقة. نقل المكونات إلى خلاط ومزج حتى تحصل على الملمس المطلوب.
3. أرز موز بني معجون
إن الجمع بين الموز والأرز البني خيار رائع لإعطاء طفلك الكثير من العناصر الغذائية من الفوسفور ، فيتامين ج ، الألياف والكربوهيدرات المعقدة.
مكونات
- نصف كوب من الموز ، مقشر ومقطع
- نصف كوب من الأرز البني ، مطبوخ
- ملعقة طعام زبادي يوناني
- نصف كوب ماء
- القرفة حسب الذوق
كيف تصنع
ادمج المكونات في خلاط واخلط جيدًا للحصول على هريس لذيذ.
4. دسم الدجاج معجون
والدجاج غني بالبروتينات الأساسية ، بينما يحتوي الجبن واللبن في هذه الوصفة على فيتامين أ والريبوفلافين.
مكونات
- كوب واحد صدر دجاج ، مكعبات
- نصف كوب مرق الخضار
- واحد ملعقة زيت زيتون
- واحد ملعقة صغيرة جبن
- اثنين ملعقة طعام زبادي يوناني
- واحد من الأعشاب المجففة المجففة مثل الزعتر وإكليل الجبل والأوريجانو
- كوب واحد من الماء
كيف تصنع
يُطهى الدجاج في زيت الزيتون لمدة تتراوح بين خمس وعشر دقائق حتى يصبح لونًا بنيًا ذهبيًا غنيًا. تأكد من طهي الدجاج بشكل كاف لأن الدجاج غير المطبوخ جيداً يمكن أن يسبب مشاكل. تبرد لبضع دقائق ، ثم أضيفي الدجاج مع المكونات المتبقية في الخلاط حتى تحصل على الملمس المطلوب.
5. الموز المشمش هريس
المشمش في هذه الوصفة غنية بفيتامين أ وفيتامين ج والنحاس ومضادات الأكسدة المختلفة.
مكونات
- كوب واحد من الموز ، مقشر ومقطع
- نصف كأس المشمش ، محفور ، مقشرة ومقطعة
- نصف كوب ماء
كيف تصنع
يخلط في الخلاط حتى تحصل على الملمس المطلوب. يمكنك التوابل في هذا الطبق بقليل من القرفة والعسل للطعم.
التغذية هي المفتاح للنمو السليم والتنمية في الأطفال. إن إعطاء أطفالك طعام الأطفال محلي الصنع هو خطوة أقرب إلى الحفاظ على صحتهم.