كعكة الشوكولاتة
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
قطعة واحدة من هذه الكعكة الغانش الشوكولاته المزروعة يمكن أن تجلب ابتسامة فورية على وجه ابنك. كعك الشوكولاتة هي دائما ضربة بين الأطفال. لكن ، الشيء الذي نتقاسمه هنا ليس كعكة الشوكولاتة العادية - إنه شيء مميز. مغطاة بشوكولاتة منحلة وملفوفة بدانتيل شوكولاتة ، فمن المؤكد أنها ستكسب قلب طفلتك على الفور
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 8 الناس | 20 - 25 دقيقة25 - 30 دقيقة
مكونات
- 2/3 كوب مايدا
- ½ كوب الحليب المكثف
- ¼ كوب من الزبدة
- 3 ملعقة طعام مسحوق كاكاو
- 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 100 مل ماء الصودا
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا جوهر
لغاناش
- 60 غرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
- 60 مل كريم
للحصول على الدانتيل الشوكولاته
- 50 غرام من الشوكولاتة
- نجارة الشوكولاته للتزيين
طريقة
الخطوة 1
سخن الفرن على 180 درجة مئوية. قم بتسخين 6 بوصة مستديرة وغطيه بالطحين.
الخطوة 2
في وعاء الخلط ، قم بتحريك جميع المكونات الجافة وقلبها جيداً. في وعاء خلط متوسط آخر ، أضيفي الزبدة المبللة والحليب المكثف وخفقت لمدة دقيقتين. أضف جوهر الفانيليا وخفقيها جيدًا مرة أخرى.
الخطوه 3
أضف الآن المزيج السائل إلى الخليط الجاف ، ببطء واستمر في الخفق لتشكيل خليط خالي من الكتلة. أضف الماء الصودا واخلط لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوة 4
يُسكب الخليط في صفيحة مدهونة مسبقاً ويُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة. عند الانتهاء من سيخ وخز وخز في منتصف الكعكة سيخرج نظيفة.
الخطوة 5
تبرد تماما على رف السلك. في حين أنه هو التبريد إعداد الغاناش.
الخطوة 6
يُغلى القدر في قدرٍ ويُضاف إليه الشوكولاتة المفرومة. ضجة وخلعها من الحرارة. الحفاظ على التقليب حتى تحصل على ganache الشوكولاتة على نحو سلس. اتركه يبرد لمدة 7-10 دقائق وصب الغاناش على الكعكة المبردة. انشر الغاناش بالتساوي.
الخطوة 7
اصنع مخروطًا مع ورقة رق. أيضا قطع شريط من الورق الرق التي تناسبها في محيط الكعكة.
الخطوة 8
تقطيع الشوكولاتة وتذوبها في الميكروويف. اتركه يبرد لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم قم بملء مخروط الورق بالشوكولاتة المذابة. تصويب كل من نهايات ورقة الرق وباستخدام ورق المرق المخروط ، قم بشرب شوكولاته على شكل الدانتيل.
الخطوة 9
عندما يتم تعيين الحدود piped - يستغرق 3-4 دقائق؛ التفاف بعناية حول الكعكة. نقل الكعكة في الثلاجة لمدة 5 دقائق. بعد 5 دقائق ، أخرجها وانزع ورقة الرق للحصول على حد جميل من الدانتيل.
الخطوة 10
شريحة وخدم!
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 233 ك
| البروتينات | 4.1 ز
| الدهون | 12.2 جم
| الكربوهيدرات | 28.1 جم
| كولسترول | 26 ملغ
| صوديوم | 158 مجم
| بوتاسيوم | 236 ملغ