مانجو تشيز كيك
محتوى:
ناعمة وسلسة وكريمة مع المذاق اللذيذ للمانجو - لا شك أن كعكة الجبن المانجو هذه هي لقطة مميزة للأطفال. جربه اليوم ، اتبع الخطوات السهلة من هذه الوصفة واجعل الجميع يصفعون شفاههم بفوائد جبنة كريمية بعد الوجبة.
| يخدم | وقت التحضيروقت الطبخ
| 5 أشخاص | 20 - 25 دقيقة10 - 15 دقيقة
Ingrediant:
للقاعدة:
- 18-20 بسكويت هضمية
- 1/3 كوب زبدة
- 2 ملعقة طعام مسحوق سكر
لملء:
- 1 كوب لب المانجو (لب المانجو الحقيقي سيكون أفضل في موسم المانجو)
- 5 صفار البيض
- 2 كوب كريم
- 2 كوب من الجبن ماسكربون / معلقة خثارة
- 1 كوب سكر
- 4 ملاعق طعام جيلاتين (متوفرة بسهولة في السوق)
- شرائح المانجو رقيقة للتزيين
- قليل من الملح
- ورقة زبدة (إلى القصدير كعكة القص)
طريقة:
- 1 رش البسكويت في خلاط. أو ضع البسكويت في ورقة الزبدة ومسحوق البسكويت بمساعدة دبوس الدرفلة.
- 2 في وعاء غير لاصق قم بتسخين بعض الزبدة ، أضف مسحوق البسكويت واخلط جيداً. إزالة من الحرارة وإضافة مسحوق السكر. ابقى جانبا.
- 3 تناول كعكة القصدير. ضع بطانة الزبدة وإضافة خليط البسكويت. بمساعدة وعاء مسطّح من الأسفل ، اضغطي لنشره بالتساوي. خط القصدير بقوة كما هو أساس كعكة الجبن. ابق جانبا لتبرد.
- 4 في الوقت نفسه ، نقع الجيلاتين في 1/2 كوب ماء.
- 5 قم بغلاية مزدوجة واحتفظ بها للغليان. في الحاوية الصغيرة ، أضيفي صفار البيض ، ولب المانجو ، والسكر ، ورشة من الملح واطهيها على نار خفيفة حتى يتم مزجها جيدًا وتصبح سميكة قليلاً. هذا هو "الكاسترد".
- 6 الآن ، إضافة الجيلاتين غارقة في الكسترد الدافئ. يقلب جيدا حتى يصل إلى ثخانة سميكة. تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتضع الكاسترد جزئيًا.
- كريم 7Whip وإضافته إلى الكسترد. المقبل ، إضافة في اللبن الرائب وتخلطها بشكل صحيح.
- 8 الآن ، نقل هذا الخليط إلى كعكة القصدير ، فوق خليط البسكويت وانتشر بالتساوي. طبقة مع لب المانجو. (إذا شعرت أن لب المانجو حامض ، يمكنك إضافة السكر) قم بتخزينه في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.
- 9 قم بسكين سكين حادة لتخفيف جانبي الكعكة. نقل إلى طبق التقديم. خدمة مبردة.
المعلومات الغذائية:
| سعرات حراريه: | 1234 سعر حراري
| البروتينات: | 46.0 جم
| الدهون: | 46 غرامًا
| الكربوهيدرات: | 132.2 جم
| الكولسترول: | 275 ملغ
| صوديوم: | 2688 ملغ
البوتاسيوم: |