كرات الشمندر والحمص
في هذه المادة
- مكونات
- طريقة
- المعلومات الغذائية
هذه الكرات المقلية المقرمشة هي إرضاء للحفلات. انهم ليسوا فقط لذيذ اللذيذة. كما أنها تحتوي على الصفات المغذية من الشمندر والحمص. سواء كان ذلك في أي مناسبة ، يمكنك بالتأكيد إدراجها في القائمة.
| يخدم | وقت التحضير | وقت الطبخ |
| 4 اشخاص | 15-20 دقيقة | 15-20 دقيقة |
مكونات
- ½ كوب جذر الشمندر المبشور
- ¾ كوب من الحمص ، منقوع طوال الليل في الماء
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 الفلفل الأخضر ، مفرومة ناعما
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل - معجون الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة شاي chaat masala
- ملح للتذوق
- 2-3 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
- 3-4 ملعقة طعام دقيق الذرة
- bread كوب فتات الخبز للطلاء
طريقة
الخطوة 1
ضغط الحمص حتى تصبح طرية. أخرجهم من الحرارة واتركهم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. وبمجرد تبريده ، استنزف الماء واهرسه.
الخطوة 2
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر ومعجون الثوم والزنجبيل. سوتيه لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3
إضافة الشمندر المبشور ومسحوق الكركم ، تشات ماسالا ، والملح حسب الذوق.
الخطوة 4
يُطهى على نار متوسطة حتى تتبخر الرطوبة. يُضاف الحمص المهروس والكزبرة المفرومة. خلع عن الحرارة والسماح لها أن تهدأ. عندما تبرد ، اصنع كرات صغيرة منه.
الخطوة 5
اخلطي دقيق الذرة مع ¼ كوب ماء واغمس الكرات فيه. معطف الكرات مع breadcrumbs. كرر الأمر نفسه مع بقية الكرات. تراجع الكرات في خليط دقيق الذرة للمرة الثانية وقم بتغطيتها مرة أخرى في فتات الخبز.
الخطوة 6
يسخن الزيت للقلي في مقلاة ويقلى الكرات حتى تصبح بنية ذهبية من جميع الجوانب.
الخطوة 7
قدم ساخنة مع الإنخفاضات والصلصات المفضلة.
المعلومات الغذائية
| سعرات حراريه | 379 سعر حراري
| البروتينات | 17.4 جم
| *سمين | 6.1 ز
| الكربوهيدرات | 65.4 جم
| كولسترول | 0 ملغ
| صوديوم | 716 ملغ
| بوتاسيوم | 800 ملغ
* للقلي ، إضافة ما يقرب من 10 غراما من الدهون لكل وجبة ، في 9 كالوري / غرام من الدهون.
تلميح ، يمكنك أيضا إضافة الخضار الأخرى مثل البازلاء الخضراء المطبوخة ، والذرة الحلوة ، الجزر المبشور ، الفلفل المفروم في خليط الكرة.